RECEPT ROYAL: ESPRESSO CHOCO LATTE

Waarom we warme chocolademelk zo lekker vinden? Omdat het ons gelukkig maakt! Dat is zelfs wetenschappelijk bewezen. Trakteer jezelf op een slok geluk met onze Espresso Choco Latte.

Buiten is het waterkoud? Je relatie is net uit? Een beker warme chocolademelk verbetert je humeur voordat je er erg in hebt. Maar we zouden Café Royal niet zijn, als we deze klassieke opwarmer niet nog een royale twist zouden meegeven: met wat kaneel en een scheut espresso.

De boost voor een goed humeur

Chocola staat bekend als troostrijk. Vooral in de vloeibare, warme variant. Geen wonder: cacao bevat veel waardevolle stofjes die je lichaam en geest positief beïnvloeden. Daarom is warme chocolademelk ook een beproefd huismiddeltje tegen stress en liefdesverdriet.

Chocola meets espresso

Warme chocolademelk kan natuurlijk altijd. Dat is niks nieuws. Want we dronken deze verwennerij als kind al. Tijd voor de volwassen variant met cafeïneboost! De espresso maakt de klassieker wat minder zoet en geeft hem een kruidig, extravagant karakter. Dus beker in de hand en: be happy!

INGREDIËNTEN:

  • 3 kopjes volle melk
  • 3 tl geraspte kaneelstokjes (bij voorkeur uit Ceylon)
  • 225 g pure chocola (ca. 60% cacao)
  • 3 tl kristalsuiker (xylitol of een andere zoetstof kan ook)
  • een snufje zout
  • ½ kopje Café Royal Espresso (2 shots à 25 ml)
  • licht gezoete slagroom

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 15 minuten

BENODIGDHEDEN:

  • Mes en snijplank
  • Flinke mok
  • Pannetje
  • Capsulemachine, mokkapot of ander apparaat om espresso mee te bereiden

cr-hotespressochocolate-3

Bereiding:

  1. Giet de melk in een pan en verwarm deze (niet koken!).
  2. Rasp de kaneelstokjes en voeg ze toe.
  3. Hak de chocola in kleine stukjes en voeg deze toe.
  4. Breng op smaak met suiker en een snufje zout.
  5. Roer de Espresso Forte erdoor.
  6. Garneer met een dot slagroom en wat van de gehakte chocola.
  7. Ogen sluiten en genieten!

cr-hotespressochocolate-2

Aanbevolen producten