RECEPT ROYAL: COFFEE SUMMER BOWL

Met blote voeten op het terras, fladderende rokjes en de ondergaande zon die de hemel rood kleurt. We worden helemaal vrolijk van deze magie: als het aan ons lag, ging dit seizoen eeuwig door! Dit royale summer bowl recept is een ode aan de joie de vivre.

INGREDIËNTEN voor 1 karaf:

  • 110 ml Café Royal Lungo Forte
  • 50 g gember
  • Vers geperst sap (in totaal 200 ml) en geraspte schil van 2 biologische sinaasappels en 1 biologische citroen
  • 1 stengel citroengras
  • 200 ml port
  • 750 ml champagne
  • IJsklontjes
  • 1 el koffiebonen, bijv. Café Royal Peru Bio Fairtrade Espresso
  • 1 biologische appel
  • 100 g druiven

BEREIDINGSTIJD:

  • ca. 70 minuten (inclusief 1 uur trekken)

EQUIPMENT:

  • Dunschiller
  • Citruspers
  • Koffiemachine
  • Mes
  • Eetlepel
  • Karaf
  • Zeef

Bereiding:

  1. Zet een Lungo.
  2. Was de gember, droog hem af en snijd hem in schijfjes.
  3. Was de biologische sinaasappels en citroen onder warm water af en rasp de schil met een dunschiller. Pers de vruchten uit.
  4. Was het citroengras, wrijf het droog en snijd het in kleine stukjes.
  5. Giet de koffie, gember, geraspte sinaasappel- en citroenschil en de stukjes citroengras in een karaf. Vul met het versgeperste sap en de port.
  6. Zet het mengsel afgedekt op een koude plek en laat een uur trekken.
  7. Was de appel, snijd hem in kwarten en vervolgens in dunne plakjes. Verdeel deze over glazen.
  8. Giet de ijsklontjes, koffiebonen en druiven in glazen, zeef het mengsel uit de karaf er overheen en giet er de champagne bij.

Op een warme zomerdag is er niets lekkerder dan een zomerse barbecue. O nee, wacht even – natuurlijk wel met een heerlijk koud drankje in de hand! Hier komt onze trendy revival van de summer bowl voor vrienden en familie.

Sprankelende summer bowl met champagne en koffie

Onze royale versie is namelijk opvallend prikkelend: in deze coffee bowl komt het kruidige koffie-aroma samen met de spannende, exotische smaak van citroengras en gember. Vers geperst vruchtensap van biologisch fruit geeft deze koele, verfrissende drink zijn verfijnde smaak. Onze tip: laat de bowl een nachtje trekken. Zo smaken de stukjes fruit nog lekkerder!

Summerfeeling gegarandeerd: verfrissend, prikkelend en fruitig

Om nog meer van de heerlijke stukjes fruit te kunnen genieten, kun je ook kleine fruitprikkers in de glazen doen. Natuurlijk werken klassieke satéprikkers ook. Als je de smaak te pakken hebt en vaker bowls of coole koffiecocktails wilt maken, kun je ook herbruikbare cocktailprikkers gebruiken, bijvoorbeeld deze of deze. Dus, coffeelovers, laten we samen het glas heffen – op een eindeloos lange, warme, fantastische, prikkelende zomer!

Coffee Summer Bowl Recept

Aanbevolen producten