Het zwarte goud on top

RECEPT ROYAL: ESPRESSO TONIC

Met tonic en espresso komen twee klassieke ingrediënten samen. Verenigd in onze verfrissende Espresso Tonic – een ongewoon, heerlijk drankje zonder alcohol.

Alleskönner Tonic Water

Drinks zoals Gin Tonic, Wodka Tonic en co. zijn van wereldformaat. Maar zonder “tonic” als hun trouwe compagnon kan iedere cocktailklassieker wel inpakken. Deze bittere frisdrank is namelijk door zijn complexe aroma’s een ideale “filler” in gemixte drankjes. De reden: ondanks zijn bittere stoffen verbergt tonic de aparte smaak van alcoholvrije componenten noch van componenten met een hoog alcoholpercentage.

zutaten-rezept-espresso-tonic

Bij Espresso Tonic? Is minimaal juist optimaal!

Omdat tonic voortreffelijke allianties aangaat, laten wij ons overhalen tot een creatie met espresso. In tegenstelling tot de drieklank van ingrediënten bij de meeste cocktails, bestaat deze longdrink – heel minimalistisch – alleen uit onze kruidige Café Royal Espresso en tonic. Daar laatstgenoemde driekwart van de drink uitmaakt, kun je het beste een tonic nemen die je ook puur graag drinkt. Wij kiezen graag voor het merk Fever-Tree.

Ook optisch geldt het devies “minder is meer”. Geen bonte kleuren door sap of siroop. Geen spies met citrusvruchten. Geen parapluutje, rietje of roerstaafje. Maar daarvoor in de plaats een zwevende laag. Door een mysterieuze antipathie ligt de espresso compleet op de tonic in plaats van zich ermee te vermengen. Heeft vast en zeker een natuurkundige reden. En who cares, als de espresso toch naar beneden zinkt? Dat doet in geen geval afbreuk aan de smaak – integendeel. Nou jongen, laat maar eens zien wat je kan.

INGREDIËNTEN VOOR EEN ESPRESSO TONIC (CA. 300 ML):

40 ml Café Royal Espresso
150 ml koude tonic
ijsblokjes
citroen

BEREIDINGSTIJD:

10 minuten

UITRUSTING:

longdrinkglas
espressoglas

Bereiding Espresso Tonic

Vul het longdrinkglas met een paar ijsblokjes en voeg de gekoelde tonic toe.
Zet een verse Café Royal Espresso en giet deze langzaam op de tonic – op deze manier zullen de vloeistoffen zich niet vermengen.
Garneer de drink met dunne citroenrasp.

Wil je liever een intensievere koffiesmaak, mix de drink dan met onze Espresso Forte of Doppio Espresso.

Een sprankelende drink die ieder Instagram-profiel roem en aanzien verschaft.