CULTURE ET QUALITÉ: #DURABILITÉ

Ces petits détails qui font toute la différence

NOTRE CAFÉ.
NATURELLEMENT DURABLE.

En tant que fabricant de café premium, nous prenons notre responsabilité écologique et sociale très au sérieux. C'est pourquoi nous nous approvisionnons en café vert exclusivement auprès de plantations certifiées UTZ, Commerce Équitable ou issu d’un label équivalent. Nous sommes convaincus que le développement durable est une réflexion nécessaire, tant dans la manière que nous avons de cultiver et traiter le café que celle dont nous traitons nos partenaires commerciaux. Ce n'est que de cette manière que nous pouvons faire la différence à tous les niveaux.

Au Honduras par exemple, notre engagement à La Laguna repose sur une coopération directe avec les agriculteurs locaux, c’est à-dire sans intermédiaires. En plus de ça, nous nous leur proposons une garantie d’achat sur le long terme. Les agriculteurs reçoivent le soutien d'agronomes pour la culture, la transformation et le transport du café. Même chose pour la gestion de leur exploitation et l’obtention des certifications UTZ ou “Commerce Équitable”. Nous avons également investi dans l'achat de machines modernes qui permettent un traitement optimal du café tout en augmentant les taux de rendement. Enfin, pour permettre à nos caféiculteurs de s’assurer un revenu toute l’année, nous les aidons activement à se diversifier. Pourquoi faisons-nous tout ça au juste? Parce que nous sommes convaincus que c’est la seule manière d’améliorer la qualité de vie et les conditions de travail des caféiculteurs sur la durée.

Et ce n’est pas tout: nous avons aussi mis en œuvre un certain nombre de projets sociaux importants, telle que la création d'une coopérative de producteurs de café ou encore l’obtention de la certification UTZ. Prochain objectif: la certification Commerce Équitable. Enfin, nous avons ouvert un "Beneficio" sur place, soit un centre de traitement local qui évite à nos caféiculteurs d’avoir à se déplacer trop loin pour transformer nos grains de café.

QUE SIGNIFIE LE LABEL UTZ?

UTZ est un programme de développement durable très important pour l’industrie du café, du cacao, du thé et des noisettes. Et contrairement à ce qu’on croit, ce n'est pas un acronyme! UTZ signifie en fait "bon" dans une ancienne langue maya du Guatemala. D’ailleurs, c'est exactement là que le programme a débuté, dans les années 1990. Aujourd’hui, le programme comprend plusieurs plantations d'Amérique latine, d'Afrique et même d'Asie. Concrètement, le programme UTZ a pour mission de former les agriculteurs à cultiver et à récolter leur café de façon durable.

Ainsi, on permet non seulement d’augmenter la quantité et la qualité des récoltes, mais aussi les revenus et les perspectives des agriculteurs. Dans le même temps, ils apprennent à protéger l'environnement et les ressources naturelles.

Côté produit, il faut savoir qu’on ne reçoit la certification UTZ que si les exigences sociales, écologiques et économiques clairement définies par la charte UTZ sont respectées. C'est pourquoi des experts indépendants se rendent régulièrement sur place pour inspecter nos plantations.

Bon à savoir: depuis son lancement, presque la totalité de la gamme Café Royal a déjà été certifiée UTZ. Tu ne crois que ce tu vois? Retrace le parcours de ton café en te rendant sur la page de tes produits préférés!

QUE SIGNIFIE LE COMMERCE ÉQUITABLE?

Le label fairtrade ou “Commerce Équitable” a été créé dans l’intérêt des agriculteurs, pour renforcer leur position face aux différents acteurs de l’industrie. Par exemple, le commerce équitable oblige les acheteurs à observer un prix minimum d’achat et encourage le versement de primes dans le cadre de certains projets. Surtout, le commerce équitable a pour but d’aider les petits agriculteurs et affiliés à améliorer leurs conditions de vie. Outre l’aspect social et écologique, le commerce équitable requiert également des producteurs qu’ils s'unissent comme coopératives. Le label fairtrade Max Havelaar par exemple a choisi de ne plus se limiter au café: en achetant du chocolat, du miel, du riz, des bananes, des roses, des épices et de nombreux autres produits labellisés Max havelaar, vous contribuez activement à l'amélioration des conditions de vie & de travail des pays producteurs.

QUE SIGNIFIE "BIO"?

En ce qui concerne le café bio, on remarque qu'il existe de nombreux labels avec des normes différentes, comme par exemple Bio-Suisse, Demeter ou EU Bio. Pour obtenir le label bio par exemple, les aliments doivent être produits conformément au règlement européen sur l'agriculture biologique. Ainsi, tous les produits certifiés EU bio doivent s’assurer que les producteurs et les personnes en charge de transformer le produit respectent les critères de l'agriculture biologique prévus par la législation européenne. C’est aussi le meilleur moyen de garantir une valeur ajoutée pour les personnes et l'environnement. D’ailleurs nos cafés fairtrade sont - à l'exception des grains du Honduras - également issus de l’agriculture biologique. Et comme tous les cafés bio, il est également certifié Commerce Équitable. Pour que tu puisses déguster un café plus éco-responsable, nous avons choisi de travailler main dans la main avec ces trois labels.

Envie d’en savoir plus? Retrouve ici les réponses aux questions les plus fréquentes.

X