UN CAFÉ BON SUR TOUTE LA LIGNE:
DU HONDURAS, AVEC AMOUR. ET ÉQUITÉ.
LE HONDURAS. POURQUOI LÀ-BAS?
Parce que ce pays présente un grand potentiel pour un impact ciblé.
Le Honduras est l'un des pays les plus pauvres d'Amérique centrale. Il fait aussi partie des principaux pays producteurs de café. Ce qui veut dire aussi qu’il est confronté à des prix fluctuants, des chaînes commerciales complexes et des conditions de travail difficiles. Or, plus d’un tiers de la population hondurienne travaille dans l’industrie du café ; ce qui rend ces personnes extrêmement dépendantes des récoltes et du prix du café. Voilà pourquoi nous aidons les caféiculteurs de Santa Barbara, au Honduras. Et l’autre bonne nouvelle, c’est que toi aussi, tu peux les aider!
Suis nos progrèsCOMMENT NOUS CRÉONS DE LA VALEUR
En promettant de meilleures conditions de vie aux caféiculteurs du Honduras, nous aidons tous ceux qui mettent leur passion au service de tes grains de café. Nos caféiculteurs et nous-même nous connaissons personnellement et travaillons ensemble, depuis des années, main dans la main. Par le biais de projets et de prix plus élevés, nous investissons dans leur avenir. Pour nous, c’est la seule vraie recette pour un bon café.
Notre engagement durable au Honduras est le premier partenariat créé dans le cadre du lancement de la gamme Impact. Et ce n’est qu’un début!
PETITES ÉTAPES, GRANDES CONSÉQUENCES: NOS PROJETS
POUR DE MEILLEURES CONDITIONS DE TRAVAIL AU HONDURAS
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Les plus grands projets commencent souvent tout petit. C'est le cas ici: l'année dernière, nous avons débuté notre projet de pépinière en plantant des milliers et des milliers de petites graines de caféiers. Quelle joie de voir qu’ils ont grandi et prospéré exactement comme nous l’avions souhaité! Dès le mois de mai, nous serons ainsi très heureux de pouvoir remettre plus de 50.000 petits plants de caféiers à nos caféiculteurs.
Les nouvelles graines ont déjà été semées, alors nous espérons pouvoir faire de même en mai de l’année prochaine! Apprends-en plus sur ce formidable projet juste ici.
Qui aurait pensé que sa dernière récolte donnerait le sourire au caféiculteur Ermes Barahona? Lui et sa ferme ont en effet beaucoup souffert des deux ouragans de cette saison. Et Ermes a perdu 150 kg de café vert (tu as bien lu: cent cinquante kilos!). Mais grâce à toutes les connaissances transmises par l'agronome Kevin, Ermes a pu, malgré tout, augmenter son rendement: il a donc récolté 1 530 kg de café au lieu des 1 270 kg de l'année précédente!
La ferme d’Ermes est une ferme “Finca”, soit une sorte de modèle, de référence, où les producteurs de café de la région peuvent venir se former régulièrement. Ainsi, chacun peut bénéficier de la riche expérience d’Ermes. Découvre ici comment le caféiculteur a acquis cette expérience.
Au Honduras, la période actuelle est idéale pour la récolte du café, qui a débuté en octobre. Waow, le moulin à eau tourne à pleine vitesse! Et nous avons d’autres bonnes nouvelles ce mois-ci: depuis quelque temps, les agriculteurs de la coopérative travaillent sur un système de recyclage des eaux usées, issues du lavage du café dans le bassin de fermentation.
Dans ce bassin, la valeur du pH de l'eau est régulée, produisant ainsi un engrais organique liquide. Ce dernier est alors mis à disposition dans de grandes cuves pour tous les caféiculteurs qui souhaitent en approvisionner leurs plants. Grâce à ce système, le traitement du café permet donc la création d’un engrais organique utile pour les plants de café, et bon pour l'environnement de la région. Brillant!
ET VOICI COMMENT NOUS AGISSONS:
