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Alles, was du über Kaffee wissen musst

MAGAZIN

Für den veganen Kaffeegenuss – 11 Milchalternativen für deinen Kaffee im Überblick

Soja, Mandel oder lieber Hafer? Welche vegane Milchalternative passt am besten zu Kaffee. Hier findest du es heraus.

ROYAL X RAINFOREST

Deinen Kaffeegenuss mit dem Wohlergehen der Bauern und der Umwelt kombinieren – dafür trägt unser Kaffee das Siegel der Rainforest Alliance. Erfahre mehr.

Upcycling: Dein Kaffee kann mehr

Wir alle wollen nachhaltiger leben – aber wo fängt man damit an? Na klar: Bei deinem Alltagsbegleiter Kaffee. Wir haben interessante Upcycling-Ideen für dich zusammengestellt.

Pfingsten: Zeit, die Dinge neu zu entdecken!

Pfingsten: Drei freie Tage und noch nichts vor? Wir haben ein bisschen Inspiration für dich gesammelt, denn das Gute liegt so nah. Mehr in unserem Blog!

ALLE LIEBEN BIO: PROJEKT BIO-DÜNGER FÜR PERU

Stärkung der Kaffeepflanzen durch Bio-Dünger für Bio-Kaffee: Das dritte Impact-Projekt für unsere peruanischen Kaffeebauern. Hier mehr erfahren.

NACH DER ERNTE IST VOR DER ARBEIT

Weniger Aufwand, mehr Zeit: Wie wir die Kaffeebauern in Peru durch die Verbesserung beim Entpulpen der Kaffeebohnen unterstützen: Hier mehr erfahren.

UNSER ERSTES PROJEKT FÜR PERU

Trocknungsanlagen für peruanische Kaffeebauern: Unser Impact für bessere Kaffeequalität und bessere Lebensqualität. Hier mehr erfahren.

Der richtige Kaffeeanbau

Wenn es um den Anbau geht, ist Kaffee ein echtes Sensibelchen. Finde heraus, wie die Kaffeepflanze rundum glücklich gedeiht!

DIE 9 BESTEN GESCHENKE FÜR KAFFEE-FANS

Kaffee macht immer happy – auch unterm Weihnachtsbaum. Die 8 besten Geschenke rund um dein Lieblingsgetränk findest du hier!

RICHTIG FÜR UNS, RICHTIG WICHTIG FÜR DIE BAUERN: FAIRTRADE-KAFFEE

Um einen fairen Mindestpreis zu erzielen, wollen Kaffeebauern in Honduras ihren Kaffee als Fairtrade zertifiziert verkaufen.

WÄCHST UND WÄCHST UND WÄCHST: DIE BAUMSCHULE SCHAFFT ARBEITSPLÄTZE

Das Projekt Baumschule: Die Arabica-Sorte Parainema ist resistent gegen die Krankheit Kaffeerost. Den Bauern sollen 50.000 Setzlinge zum Anbau geschenkt werden.

Kaffee trinken und dabei etwas Gutes tun

Kaffee trinken und dabei etwas Gutes tun: Wir verdoppeln die Beträge an die Kaffeebauern zur Verbesserung ihrer Lebensbedingungen.

Aufbereitungsverfahren unter der Lupe

Ein gewaschener Kolumbianer? Ein getrockneter Brasilianer? Wie bitte? Erfahren Sie hier, was das Ganze mit Kaffee und seiner Aufbereitung zu tun hat.

RICHTIG FÜR UNS, RICHTIG WICHTIG FÜR DIE BAUERN: FAIRTRADE-KAFFEE.

Um einen fairen Mindestpreis zu erzielen, wollen Kaffeebauern in Honduras ihren Kaffee als Fairtrade zertifiziert verkaufen.

Keine Zauberei und Magie. Wie Lernen zum Erfolg der Kaffeeplantagen verhilft.

Kaffee mit Impact: Wie die Kaffeebauern durch Farm-Management lernen, zu mehr Produktivität und mehr Einnahmen zu kommen.

Stolz wie Bolle: Projekt eigene Kaffeeröstung.

Die Idee zur Steigerung der lokalen Wertschöpfung: Zusätzliches Einkommen für unsere Kaffeebauern durch den Aufbau ihrer eigenen Rösterei.

Weil’s einfach einfach besser ist: Happy End für Kaffeekirschen.

Wie wir mit Investitionen in die Infrastruktur den organisatorischen Aufwand für die Kaffeebauern verringerten und ihre Verarbeitungskosten senkten.

EINE GENIALE IDEE FÜR UNSERE KAFFEEBAUERN.

Unser Ziel mit der Impact Range: Das Einkommen der Kaffeebauern auch während der Kaffeenebensaison zu erhöhen.

CAFÉ ROYAL FOR FUTURE

Ein royaler Kaffee wie unserer sollte natürlich nicht nur bei Geschmack und Qualität, sondern auch bei der Nachhaltigkeit königlich abschneiden.

Aluminium – unsere Wahl für royalen Kaffeegenuss

Aluminium ist der Rohstoff für unsere royalen Kaffeekapseln. Es schützt nicht nur die flüchtigen Kaffeearomen. Sondern ist auch zu 100% recyclebar.

How-to: Den perfekten Espresso zubereiten

Keine Lust mehr auf schlechten Espresso? Dann lerne in Be the Barista – Lesson #2 wie du den perfekten Espresso zubereitest. Zu Hause. Mit deiner Maschine.

So gelingt der perfekte Milchschaum

Ob Cappuccino oder Milchkaffee: Guter Milchschaum ist ein Must-Have! Wie du die Milch richtig aufschäumst? Lernst du in Lession #1 von Be the Barista

Welches Wasser ist perfekt für meinen Kaffee?

Richtige Wasserhärte, pH-Wert und Co.: Die wichtigsten Facts zum Thema Kaffeewasser. Damit dein Kaffee auch so schmeckt, wie er schmecken soll.

Was sind die Unterschiede zwischen den Kaffeesorten Arabica und Robusta?

Was macht die Arabica zur Diva? Warum ist die Robusta eher pflegeleicht? Die wichtigsten Unterschiede in der Übersicht.

Welcher Kaffee ist am stärksten?

Espresso vs. Filterkaffee. Flat White vs. Doppio Espresso. Welcher Kaffee dich am effektivsten durchs Mittagstief boxt? Siehst du ganz einfach auf unserer Infografik.

How to Store: Kaffee richtig aufbewahren

Dein Kaffee schmeckt nach Nichts? Zu 90%iger Sicherheit liegt das an einem Aromakiller. 4 einfache Regeln zur richtigen Lagerung von Kaffee. Für 4x mehr Geschmack.

WIE WIRD KAFFEE KOFFEINFREI?

Wie verliert die Kaffeebohne ihr Koffein? Wir zeigen, wie entkoffeinierter Kaffee entsteht und wieso dieser geschmacklich dem “normalen” Kaffee in nichts nachsteht.

Espresso, Ristretto, Lungo – alles dasselbe?

Klingen ähnlich, schmecken gleich? Von wegen! Espresso, Ristretto und Lungo sind ganz schön unterschiedlich in Geschmack und Zubereitung.

SO REINIGST DU DEINE KAPSELMASCHINE

Der perfekte Kaffee? Kommt aus einer sauberen Maschine. Wir verraten Ihnen, wie Sie Ihre Kapselmaschine richtig reinigen.

12 MUST-KNOW KAFFEESPEZIALITÄTEN MIT ESPRESSO

Keinen Plan, welchen Kaffee Sie beim Barista bestellen? Mit unserer Infografik kennen Sie diese 12 koffeinhaltigen Getränke bald im Schlaf.

SO GELINGT DER PERFEKTE ESPRESSO

Es kommt auf das Zusammenspiel von Maschine, Mahlung und Geschick des Baristas an. Lesen Sie mehr über die hohe Kunst der Espresso-Zubereitung.

5 TIPPS FÜR STARKEN KAFFEE

Kaffee kann Ihnen nicht stark genug sein? Mit unseren 5 Tipps zeigen wir, wie Sie den extra Koffein-Kick aus Ihrem Kaffee herausholen.

5 TIPPS FÜR KAFFEE WIE IM COFFEE-SHOP

To go trinkt es sich nur halb so gut wie daheim. Machen Sie Ihr Zuhause zum Coffeeplace to be – ohne viel Aufwand! Schon kleine Extras bringen echte Coffeeshop-Atmosphäre.

Alles über die Kaffeekirsche

Dein morgendlicher Kaffee? Besteht eigentlich aus getrockneten Obstkernen. Entdecke, wie aus der Kaffeekirsche dein Lieblingsgetränk entsteht.