Café royal – allier plaisir et consommer responsable

Café cultivé et transformé de manière durable

 

café produit de manière durable

 

Le café produit de manière durable a-t-il meilleur goût que le café ordinaire? Il faut admettre que ce n’est pas une question évidente. Voici comment nous y répondons: cultiver et transformer le café selon le principe du développement durable n’est pas une question de goût. C’est plutôt une question de responsabilité. Nous sommes convaincus que le développement durable est nécessaire à la production du café – et permet d’avoir bonne conscience. Cela fait toute la différence du point de vue gustatif.

En tant que fournisseur de café suisse supérieur, nous garantissons la meilleure des qualités. Nous considérons qu’il est de notre responsabilité de produire Café Royal de façon durable. Nous adoptons donc une politique de durabilité aussi bien pour la culture que pour la transformation du café. Un principe est déterminant: nous achetons du café vert auprès de plantations disposant du label UTZ ou d’un label similaire.

 

UTZ logo

 

«UTZ» signifiait déjà «bon» dans la langue des Mayas.

UTZ est un programme de culture durable majeur dans le domaine du café, du cacao et du thé. Le mot UTZ n’est pas une abréviation: il signifie «bon» dans une des langues mayas parlées au Guatemala. Le programme de développement durable a vu le jour dans les années 90. Depuis, des plantations situées dans toute l’Amérique latine, l’Afrique et l’Asie ont participé.


UTZ offre la garantie d’un produit de qualité «Better Farming. Better Future.», cultivé en tenant compte de l’homme et de l’environnement.

Le programme de culture durable UTZ aide les producteurs à devenir de meilleurs hommes d’affaires et à cultiver et récolter le café de manière professionnelle et durable. Le programme permet aux producteurs d’améliorer leurs récoltes, leurs revenus et leurs perspectives et leur apprend à préserver l’environnement et les ressources naturelles.


Pour que les produits à base de café, de cacao et de thé soient certifiés UTZ, les plantations doivent correspondre à des exigences sociales, écologiques et économiques clairement définies. Des tiers indépendants sont chargés de vérifier si les plantations répondent bien à ces exigences.

 

 récolte du cafe cafe durable cerise de café

 

Exigences sociales

 

Exigences écologiques
  • • Minimisation de l’utilisation d’eau et d’énergie
  • • Prévention de l’érosion des sols et de la pollution de l’eau
  • • Utilisation contrôlée des pesticides et des fertilisants
  • • Documentation complète des produits certifiés

 

Exigences économiques
  • • Formation des travailleurs et travailleuses
  • • Apprentissage de techniques de culture professionnelles
  • • Augmentation de la qualité et de la productivité
  • • Enseignement des standards de sécurité
  • • Traçabilité de tous les produits certifiés

 

Depuis le lancement, la quasi-totalité de la gamme Café Royal est certifiée UTZ.