Coup de foudre entre les amaretti et le café

Notre recette caféinée: café amaretti au chocolat

Nous avons tous besoin de douceurs consolatrices et de récompenses de temps en temps. Se blottir sur le canapé après une journée stressante et grignoter quelque chose, il n’y a rien de mieux. Nos capsules Café Royal Amaretti et leur délicieux arôme d'amande sont un régal en soi. Et en les associant au chocolat et à la crème entière, notre recette de café créé un trio culinaire de rêve, à déguster gorgée par gorgée.

INGRÉDIENTS:

150 ml de lait entier
20 g de chocolat noir, par exemple Crémant 55%
1 capsule Café Royal Amaretti (1 expresso, 40 ml)
Crème entière en conserve, non sucrée
1 amarettini (variété dure)

MATÉRIEL:

Machine à café
Grand verre à café
Petite casserole ou bol pour le micro-ondes
Cuillère

TEMPS DE PRÉPARATION:

5-10 minutes

ZUBEREITUNG:

Faire chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
Ajouter le chocolat au lait et faire fondre
Verser dans un grand verre à café
Préparer le Café Royal Amaretti et le verser dans le verre
Garnir de crème entière
Émietter les amaretti et étaler sur la crème

Amaretti et café sont tout simplement faits l’un pour l’autre. Les petits biscuits à l'amande se marient parfaitement avec espresso & co, et soulignent l'arôme de nos capsules Amaretti. Le savais-tu: amaretti et amarettini ne diffèrent que par leur taille. Le diamètre des amaretti classiques est de 35 mm, tandis que les amaretti sont légèrement plus petits à 25 mm. Ils ont quan même un point commun: ils sont tous les deux délicieux!

Amaretti: macarons aux amandes avec une longue histoire

L’origine des amaretti remonte loin. Ces petits macarons ont été apportés en Europe par les Arabes dans le cadre de leur expansion (ndlr: les voyages élargissent aussi les horizons culinaires!) Il a fallu encore un peu de temps pour passer du macaron à l'eau de rose à l'amarettini, mais au XVIIIe siècle, un chef du Piémont a eu la brillante idée de mélanger des amandes moulues ou des noyaux d'abricot avec du blanc d'œuf et du sucre et de cuire de petits biscuits. Mais ce n'est qu'une version. D'autres sources indiquent que la patrie des amaretti se trouve dans le nord-ouest de l'Italie, plus précisément en Ligurie, et la municipalité de Saronno en Lombardie a également des revendications.

La dolce vita sur la langue: café et amaretti

Croustillants ou moelleux, et toujours cette explosion de goût d'amandes et l'arôme typique du massepain: les amaretti sont une fête pour le palais. Associés à du chocolat et à nos capsules Café Royal Amaretti, tu peux profiter pleinement de la dolce vita. Viva l'Italia!