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L'espresso en capsules est particulièrement intéressant pour les amateurs de café dont la consommation individuelle d'espresso ne dépasse pas une ou deux tasses par jour. Le plus grand impact environnemental de la production de café est le café lui-même, c'est pourquoi son dosage est extrêmement important. Les capsules permettent un dosage optimal, sans gaspillage alimentaire. Avec nos capsules espresso compatibles Nespresso® *, nous offrons au consommateur un produit optimal. L'aluminium peut être recyclé à 100% indéfiniment. Le café durable en capsule n'est donc pas une contradiction de notre point de vue.

Ce café en provenance du Pérou sera disponible en deux variétés différentes : Crema : une crème harmonieuse longue tenue avec des notes de baies sauvages, de muscade et de vanille. Espresso : un espresso élégant avec un arôme de cacao et des notes d'amandes grillées.

Les produits en contact avec les aliments sont soumis à des réglementations légales strictes. Bien entendu, Delica AG est tenu à respecter ces réglementations pendant la production. La conformité alimentaire de nos capsules d'aluminium s'applique à tous les emballages. Il n'y a donc aucun risque pour la santé des consommateurs.

Les nouvelles capsules en aluminium Café Royal t'offrent un plaisir de café parfait. L'aluminium constitue une excellente barrière contre l'air, l'humidité et la lumière. La capsule conserve ainsi la qualité de notre café premium. Fraîcheur et saveur sont parfaitement protégées et ne se déploient qu'une fois arrivées dans la tasse. En outre, les capsules en aluminium offrent une excellente compatibilité avec les machines Nespresso®*. Elles se glissent facilement dans la machine et peuvent aisément être utilisées avec toutes les machines Nespresso®* usuelles. En plus, les capsules peuvent être recyclées, puisque l'aluminium est recyclable à 100%.

Afin de garantir à 100% le recyclage des capsules en aluminium, Café Royal est un partenaire sélectionné de TerraCycle et du CELAA (Club de l’Emballage Léger en Aluminium et en Acier). Dans le cadre du programme TerraCycle, tu peux facilement jeter les capsules en aluminium dans les points de collecte près de chez toi. Tu trouveras le point le plus proche dans le programme de recyclage Café Royal de TerraCycle.

Notre objectif est de garantir la qualité. Le matériau aluminium garantit une excellente protection contre l'air, l'humidité et la lumière, et préserve ainsi la qualité de nos cafés premium. La fraîcheur et le goût sont protégés de manière optimale et ne se développent que dans la tasse. L’onctuosité et les arômes du café demeurent intactes. De plus, les capsules en aluminium offrent une parfaite compatibilité avec le système Nespresso® *. Enfin, les capsules peuvent être recyclées, soit directement chez Migros, soit par la Poste, l'aluminium étant 100% recyclable. Il faut d'ailleurs relativement peu de matière pour créer une capsule en aluminium (environ 1 g). À titre de comparaison : les capsules fabriquées à partir de matériaux compostables nécessitent - selon la conception - environ 2 à 4 fois plus de matériaux (soit environ 2 à 4 g) qu'une capsule en aluminium. En effet l'aluminium ne représente que 10% du poids de la capsule de café (90% de café, 10% d'aluminium). Enfin, bien sûr, Café Royal s’intéresse à l’éventuelle future utilisation de matières compostables.

Les capsules en aluminium Café Royal sont confectionnées à partir du même matériau que les capsules Nespresso®*. Les boutiques Nespresso®* proposent à leurs clients un système de collecte qui n'est toutefois pas prévu pour d'autres fournisseurs de capsules.

Non, le fabricant de votre machine ne peut avancer cette raison pour vous refuser ou annuler la garantie ou les prestations dans le cadre de la garantie.

Pour garantir un goût optimal de ton café, ce dernier est très finement moulu. Les particules de café les plus fines forment une sorte de filtre qui retient les autres grains de café. Malgré tout, il peut arriver que des grains traversent le filtre et se retrouvent dans le café. Le café est un produit naturel et la présence de marc de café dans la tasse n'est pas nuisible à la santé. Il suffit de rincer la machine pour la débarrasser des grains de café restants.

Tu peux appuyer légèrement sur la capsule avec le doigt ou actionner le levier en faisant un bref mouvement vers l'avant et vers l'arrière. De manière générale, nous te recommandons de retirer la capsule juste après la préparation du café.

Le Café Royal Lungo a été développé pour une tasse d'une taille maximale de 110 ml. Nous te prions de ne pas dépasser cette quantité. Tu as déjà préparé un Café Royal et à présent, le café ne coule plus ou presque plus ? Vérifie la présence de résidus dans le filtre et enlève-les si nécessaire. Commence par éteindre la machine avant de retirer les résidus. Un détartrage de la machine peut lui aussi raccourcir le temps de préparation. De manière générale, nous recommandons de retirer la capsule juste après la préparation du café.

Pour préparer un Espresso parfait, il faut env. 30-40 secondes pour une tasse de 40 ml. Le café est un produit naturel et son temps de préparation peut donc varier en conséquence. En outre, nous te recommandons un détartrage régulier de ta machine. Tu as déjà préparé un Café Royal et à présent, le café ne coule plus ou presque plus ? Vérifie la présence de résidus dans le filtre et enlève-les si nécessaire ; commence par éteindre la machine avant de retirer les résidus.

Après la préparation de plusieurs cafés successifs, il peut arriver que la machine se mette à clignoter. Il s'agit d'un processus normal, nécessaire pour que la machine refroidisse et que le prochain café ne soit pas trop brûlant. Ce n'est pas un défaut de la machine et cela n'a rien à voir avec les capsules Café Royal. Au bout de quelques minutes, le clignotement cessera et la machine sera prête pour le prochain café.

Les capsules en aluminium Café Royal sont adaptées à toutes les machines Nespresso®*, à l'exception de la série "Maestria".

Non, le fabricant de la machine ne peut avancer cette raison pour refuser ou annuler la garantie ou les prestations éligibles dans le cadre de la garantie.

En raison de leur construction innovante et extrêmement flexible, les capsules Café Royal sont compatibles avec toutes les machines Nescafé®* Dolce Gusto®* usuelles, y compris les modèles les plus récents. Par conséquent, votre machine ne peut pas être endommagée par nos capsules. Le goût ne sera pas altéré non plus.

Parce qu'en plus d’avoir la certification Fairtrade, il est également certifié bio.

Café Royal est torréfié et encapsulé par Delica AG, filiale de Migros, à Birsfelden (Suisse). Delica AG torréfie et produit du café pour Migros depuis plus de 65 ans. Elle s’est également ouverte à d’autres clients ainsi qu’à l’international et produit également des capsules pour le système Delizio.

Le café Impact Pérou est disponible dans la plupart des grandes et moyennes surfaces, comme les filiales CARREFOUR, GÉANT AUCHAN, CORA, LECLERC, CARREFOUR MARKET et CASINO. Enfin, ils sont disponibles toute l’année sur la boutique en ligne de Café Royal.

Tu trouveras des informations sur la disponibilité de Café Royal dans le sous-menu Commerce de détail.

Nous avons recours à des emballages composites en papier, que nous revêtons d'une couche d'aluminium et d'une couche en PET pour protéger au mieux votre café contre l’oxydation. Ces deux couches garantissent une qualité intacte du produit pendant au moins 18 mois. En effet, un simple emballage en papier composite ne permet pas de protéger durablement l’arôme de votre café et ne remplit donc pas nos exigences de qualité. Pour autant, nos emballages se recyclent très facilement : il suffit de les jeter dans la poubelle jaune. Merci de participer au recyclage des emballages !

Pour nos emballages, nous utilisons du papier composite revêtu d'aluminium. Afin de bien protéger le produit de l’oxydation, il y a aussi une couche en PET. Ces deux couches garantissent une qualité intacte pendant 18 mois. L'emballage composite en papier pur n'est pas étanche à l'oxygène et ne répond donc pas à nos normes de qualité. Nos emballages peuvent être recyclés (point vert).

La fermentation est un processus biologique par lequel la matière organique est transformée en alcool, en acide ou en gaz. Dans la fermentation du café, ce processus se fait par le biais de levures et de bactéries. Après la cueillette, on extrait les grains de la cerise de café et on les pèle en gardant les enveloppes que sont le parche et le tégument, ainsi que la pulpe. Puis on plonge les grains dans l'eau pendant quelques heures avec des levures spéciales. C'est alors que le processus de fermentation commence : la levure et les bactéries détachent les restes de la pulpe et le goût du café se modifie. Lors de la transformation ultérieure des grains, les substances aromatiques qu'ils contiennent se dégagent davantage. En parlant de ça, que dirais-tu d'un café royal entre deux ? Ça te dit ? Nous aussi !

Malheureusement, nous n'avons pas pu nous rendre au Pérou comme prévu en 2020 et avons donc dû revoir nos moyens de communication, qui se fait de plus en plus en plus via WhatsApp. Mais cela fonctionne étonnamment bien et nous avons déjà noué de très bons contacts. Toutefois, nous souhaitons bien entendu faire avancer nos projets sur place dans les plus brefs délais.

Nous discuterons des prochains projets sur place avec les agriculteurs dès qu'un voyage au Pérou sera à nouveau possible. Pour le moment, nous nous concentrons sur nos 3 projets actuels.

Étant l'un des torréfacteurs de café les plus importants et les plus performants du marché suisse, nous assumons la responsabilité de nos activités commerciales. Soutenir les producteurs de café, cela inclut l'utilisation prudente des ressources telles que l'eau et l'utilisation très prudente des engrais et des pesticides. Si nous prévoyons d'autres initiatives de ce type, nous vous en informerons en temps utile. Bien entendu, nous pouvons envisager de lancer d'autres projets sur d'autres marchés du café vert, comme la Colombie ou la Tanzanie par exemple.

Les avancées du projet sont régulièrement relatées sur le site de Café Royal.

Les produits agricoles sont certifiés Rainforest selon des normes économiques, sociales et écologiques. Les agriculteurs ont la possibilité d'augmenter leur productivité à moindre coût, la qualité de leurs produits ainsi que leur efficacité tout en respectant les personnes et l'environnement. Ce faisant, les agriculteurs doivent se conformer au code de conduite Rainforest, qui définit des critères sociaux et fixe des exigences de compatibilité environnementale et de gestion efficaces. Ces normes sont conformes à bien des égards aux normes des organisations de labellisation Fairtrade (FLO). Le FLO s'assure que le groupement de producteurs - dans notre cas, la coopérative agricole - fait preuve de transparence, et respecte les normes environnementales et sociales, avant d’obtenir une licence pour utiliser le label Fairtrade. La société de certification FLOCERT vérifie sur place si les producteurs et commerçants se conforment aux normes Fairtrade et répondent bien aux normes sociales, économiques et écologiques. FLOCERT est une société de certification indépendante et une filiale de Fairtrade International. Elle vérifie également si les coopératives reçoivent bien le prix minimum fixé et la prime Fairtrade. Prix minimum, prime Fairtrade et organisation sous forme démocratique (comme une coopérative par exemple) sont les principales caractéristiques de la certification Fairtrade et UTZ.

Nous vendons des grains de café conformes à la norme biologique de l'UE. Il existe également des audits pour les agriculteurs et pour toutes les personnes impliquées dans la chaîne de production. Ces contrôles garantissent que chaque étape de production répond aux normes biologiques. Les agriculteurs locaux sont donc audités pour le label bio et aussi pour recevoir le label Fairtrade. D'ailleurs, l'appellation "bio" est un terme protégé que tout le monde ne peut pas revendiquer.

Les agriculteurs du Pérou reçoivent les mêmes contributions que les agriculteurs du Honduras sous la forme de projets financés grâce à eux. Pour chaque paquet de 1 kg, 50 centimes sont reversés comme prime Fairtrade, et 50 centimes sont destinés aux projets locaux. Pour le paquet de 500 g, la somme est réduite par deux (50 centimes comme prime Fairtrade et 50 centimes pour les projets locaux).

Le sceau Fairtrade garantit des prix minimums aux coopératives de petits exploitants, ainsi qu’une prime destinée aux projets communautaires. Nous garantissons le respect de cette promesse à 100%. Les normes Fairtrade garantissent aussi une organisation structurelle démocratique, la protection de l'environnement, et des conditions de travail sûres. Des contrôles sont régulièrement effectués par FLOCERT. L'efficacité de Fairtrade est également contrôlée par l'Institut ODI (Overseas Development Institute) à Londres. Les faiblesses identifiées sont ensuite améliorées. L'équilibrage des volumes en question concerne le cacao, le sucre, les jus de fruits et le thé, pour lesquels la traçabilité physique n'est pas possible partout, notamment pour des raisons logistiques. Le café, en revanche, peut être retracé physiquement. Cela signifie que le produit et son contenu proviennent à 100% des producteurs Fairtrade. Il n'y a pas de compensation de volume avec le café Fairtrade. Si le produit est dit Fairtrade, alors le café est 100% Fairtrade. L’organisme “Stiftung Warentest” classe le sceau Fairtrade comme très digne de confiance, et nous ne voyons donc aucune raison de ne pas s’y fier. Nous nous assurons également personnellement sur place que les normes Fairtrade sont respectées.

À l'avenir, nous pouvons bien sûr envisager d'inclure de nouveaux produits dans la gamme, et d’avoir donc de nouveaux projets. Pourquoi ne pas, en effet, poursuivre nos engagements dans d'autres pays et améliorer leur situation locale à long terme ? Nous serions heureux de renouveler cette expérience.

Nous sommes au-dessus du prix du Honduras en raison de la certification Fairtrade et biologique.

Non, notre engagement au Pérou s’inscrit dans la continuité de nos projets au Honduras, où nous nous efforçons de poursuivre une bonne coopération, et d’élargir les projets locaux.

La grande différence se trouve dans la production : en se convertissant au Fairtrade, les agriculteurs doivent également produire selon les normes Fairtrade, généralement plus strictes que les normes Rainforest-Alliance. Nos agriculteurs viennent d’horizons divers, ce qui implique que la certification Fairtrade progresse également à des vitesses différentes. Et bien sûr, cela signifie aussi que les répercussions sur nos produits se font graduellement. Nous nous assurons par exemple que la majeure partie de notre café Fairtrade provient de nos agriculteurs de Santa Barbara. Les quantités de café de La Laguna certifiées Fairtrade étant insuffisantes pour le lancement en Suisse, nous avons en effet décidé de nous lier à une coopérative.

Jusqu'à présent, notre café en grains du Honduras est disponible en Allemagne, en Hollande, en Suisse… et en France ! Mais on espère pouvoir bientôt rallonger la liste ! Le NES Honduras Espresso, pour sa part, est disponible en France, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Suisse.

Nous sommes l'un des plus grands torréfacteurs en Suisse. Ce qui veut dire aussi que nous avons de grandes responsabilités à assumer. Pour nous, cela implique non seulement la relation de travail que nous avons avec nos caféiculteurs, mais aussi le ménagement des ressources naturelles avec lesquelles nous travaillons. Qu’il s’agisse de réduire notre consommation d’eau ou d’avoir très peu recours aux pesticides et aux engrais, nous ne reculons devant aucun défi. Et pour répondre à la question : oui, nous prévoyons d'autres initiatives dans ces domaines au cours des prochaines années. Notre credo : ne jamais cesser de s’améliorer ! Nous te tiendrons informés de nos prochains projets en temps voulu. (Au fait, es-tu déjà inscrit.e à notre newsletter ?)

Sans vouloir nous vanter : nous sommes très fiers de la qualité de notre café Honduras. En plus de promouvoir une agriculture plus durable, nous apportons une grande importance à qualité des grains cultivés. Après tout, nous sommes un torréfacteur suisse premium, et nous devons donc veiller à vous garantir un café d'excellence – quel que soit son pays d'origine. Ce que beaucoup beaucoup de gens ignorent, c’est que pour obtenir un bon café (ou un bon “petit noir”, pour être précis), les cerises de café doivent être traitées rapidement après la cueillette. Or, avant la lancée de notre partenariat au Honduras, beaucoup d'agriculteurs n’étaient pas encore en mesure d’assurer un traitement professionnel du café, faute de moyens. Cela avait donc des conséquences sur la qualité des grains, avec un prix de vente forcément plus faible. Nous avons donc investi dans de nouvelles machines installées au Beneficio de La Laguna, comme un nouveau système de séchage, un système de dénoyautage et un dépulpeur écologique. Les agriculteurs peuvent donc désormais apporter leur récolte au Beneficio voisin et faire transformer les grains sur place. Et pour tous ceux qui ne peuvent pas transporter leur récolte avec leurs propres moyens, celle-ci est récupérée chez eux. C’est un progrès réel, quand on pense qu’avant ils devaient transporter leur récolte jusqu'à la ville de San Pedro, à des kilomètres de La Laguna. Là-bas, ils dépendaient d'intermédiaires qui leur achetaient leur marchandise à des prix aléatoires. Au Beneficio de la Laguna, nos prix sont communiqués en toute transparence, et nous payons pour tout le café transformé, même lorsqu’il n’est pas entièrement utilisé. Parce que faire du commerce équitable, c'est faire ce qui équitable pour les producteurs.

Très sincèrement, notre travail au Honduras cible avant tout l'amélioration des conditions de travail (et de vie) de nos caféiculteurs. La stratégie à adopter était donc claire : il fallait avancer doucement pour pouvoir tenir sur la durée. La première étape, c'était la certification Rainforest-Alliance, que les caféiculteurs locaux sont très fiers d’avoir enfin obtenue. Prochaine étape: la certification Fairtrade. Or, ces deux labels imposent tous deux beaucoup de directives sur la culture biologique du café, comme par exemple l’interdiction d’utiliser de nombreux pesticides et autres produits chimiques. L’idée ? Apprendre aux agriculteurs à cultiver le café de la manière la plus écologique possible. Nous aussi, on pense qu'on peut être très fiers du chemin parcouru. Il faut continuer !

Bonne question ! La réponse est simple : le Honduras est l'un des principaux pays producteurs de café Arabica. Or, la culture du café est beaucoup moins industrialisée au Honduras que dans un pays comme le Brésil, par exemple. Le besoin est y donc plus pressant et notre impact peut être plus ciblé. Avec ce partenariat, nous permettons aux caféicultrices et caféiculteurs du Honduras de non seulement s’assurer de meilleurs revenus, mais aussi de meilleures conditions de travail. Ensemble, nous sommes déjà parvenus à faire de grandes choses, comme l’obtention de la certification Rainforest-Alliance. C'est une étape importante, car il s'agit d'un premier pas vers la certification fairtrade, notre objectif suivant. En effet, ces deux labels permettent de garantir le suivi de plusieurs normes écologiques, économiques et sociales qui ont fait leurs preuves dans le milieu.

En premier lieu, du cœur et de la passion ! C’est le terreau de notre engagement au Honduras, qui dure déjà depuis 2016. Aujourd'hui, nous soutenons près de 300 producteurs de café locaux grâce à 3 éléments essentiels : une garantie et sécurité d'achat sur le long terme, l’aide à la diversification des revenus, mais aussi la formation à long terme de nos caféiculteurs par des agronomes. Ensemble, nous avons travaillé au passage à la certification Rainforest Alliance, qu’une grande partie de nos caféiculteurs a déjà obtenue. Notre prochain objectif ? La certification Fairtrade. Et nous y parviendrons par étapes. Les quantités de café de La Laguna certifiées Fairtrade étant insuffisantes pour le lancement en Suisse, nous avons décidé de nous lier à une coopérative de Santa Barbara pour couvrir les besoins en café Fairtrade et être équitables pour nos clients, comme pour nos agriculteurs. Nous investissons dans des dispositifs de traitement du café plus respectueux des ressources, comme de nouveaux dépulpeurs et pleins d’autres machines innovantes. Nous accordons également une grande importance au contact direct: nous promouvons une relation étroite entre les agriculteurs, le Beneficio (comme on appelle l’usine de traitement centrale) et l'exportateur. Nous aidons également nos cultivateurs à développer des sources de revenus complémentaires comme la culture de la cardamome ou du piment de la Jamaïque. La particularité de notre engagement ? Les caféicultrices et caféiculteurs apprennent non seulement les bases de la culture du café, mais aussi celles de la transformation des grains, de la torréfaction, de l'emballage et de la distribution. Ainsi, nous les aidons à devenir autonomes et nous soutenons cette autonomie. Pour nous, c'est le propre d'un bon partenariat !

Nous travaillons avec un groupe d'environ 40 familles d'agriculteurs. Ceux-ci appartiennent à la coopérative et proviennent de deux hameaux, Shihua Puna et Omia. Si nos besoins augmentent en raison d'une demande accrue de notre café du Pérou, nous pouvons augmenter nos quantités d'achat, car d'autres agriculteurs font également partie de la coopérative. Ces derniers bénéficieraient alors également de notre engagement.

usqu'à présent, en raison de leur situation géographique difficile et isolée, les agriculteurs péruviens n'ont pas été en mesure d'exploiter pleinement leur potentiel. Bien qu'ils aient un très grand savoir-faire et des connaissances pointues, leurs infrastructures ne sont pas suffisantes pour traiter leur café de manière optimale. Qui plus est, les conditions météorologiques difficiles ont souvent conduit à des pertes importantes. C'est notre premier champ d’intervention: nous aidons les agriculteurs à construire des systèmes de séchage. Deux autres projets s’attèlent à leur procurer des dépulpeuses pour traiter le café plus efficacement, ainsi que des engrais organiques. Nous avons donc déjà lancé trois projets qui facilitent le traitement du café et en augmentent ainsi la qualité et le volume. Nous aidons les agriculteurs à acheter et utiliser des engrais organiques (engrais-bio). Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus. Nous finançons aussi l'achat de systèmes de séchage professionnels. La capacité de séchage est en effet un facteur très important de la transformation du café. Les conditions climatiques sont particulières, puisque la période de récolte au Pérou tombe pile pendant la saison des pluies. Les grains de café fraîchement dépulpés, fermentés et humides avaient jusqu’à présent toujours été séchés dans les greniers des agriculteurs. Mais, même avec tout le soin et la prudence nécessaires, rien n’équivaut à des systèmes de séchage professionnels. De plus, la capacité des greniers n'est généralement pas suffisante pour pouvoir sécher correctement tous les grains de café pendant la principale saison de récolte. Il est donc compliqué de garantir la qualité optimale des grains de café. Meilleur est le processus de séchage, meilleure est la qualité des grains. Finalement, l'acquisition de systèmes professionnels, mais simples, assure un revenu plus élevé pour les agriculteurs. En effet, cela permet de vendre davantage de café de qualité. Notre troisième projet consiste à améliorer l'infrastructure des agriculteurs pour la transformation des cerises de café elles-mêmes. La préparation du café est un processus complexe. Il s’agit d'abord de libérer le grain de café bien protégé à l'intérieur de la cerise de café. Pour cela, les deux couches externes de la cerise de café doivent être enlevées: la peau du fruit et la pulpe. Dans un premier temps, les cerises de café fraîchement récoltées sont placées dans le moulin humide pour ce que l'on appelle la mise en pâte. Pour la plupart des caféiculteurs des hauts plateaux du Pérou, à plus de 1300 mètres d'altitude, ce processus est complexe car les machines ne sont pas assez performantes et les infrastructures manquent. Nous avons donc décidé d’investir dans de nouvelles machines de dépulpage. Cela permet aux agriculteurs d’obtenir un café de meilleure qualité, tout en réduisant le besoin de main-d'œuvre.

Les agriculteurs bénéficient d'une coopération étroite et à long terme. Nous garantissons l’achat de l'ensemble de leur production pour les prochaines années. Ils bénéficient aussi du prix minimum Fairtrade, ainsi que d'un bonus social garanti pour le café bio et équitable. Enfin, les projets que nous mettons en œuvre avec eux sont adaptés à leurs besoins. Avant cette coopération, les agriculteurs ne savaient pas à qui ils vendraient le café, ni quel prix ils en obtiendraient. Ils peuvent désormais y voir plus clair à long terme et faire des projets.

Oui. Seuls les grains de café certifiés biologiques et équitables sont utilisés pour les produits péruviens. L’ensemble de la gamme de café du Pérou provient des 45 agriculteurs sélectionnés par notre partenaire COOPARM, que nous accompagnons dans divers projets.

En plus d'une culture durable, nos principaux objectifs sont d’obtenir un café en grain de qualité et au goût unique. Nous sommes convaincus que seul le café cultivé de manière durable possède les qualités que nous souhaitons offrir à nos clients. En tant que torréfacteur suisse premium, nous veillons à l'excellente qualité de notre café - quel que soit son pays d’origine. Le goût et la qualité ont une grande influence sur le prix de vente du café. Le traitement rapide des cerises de café après la cueillette joue un rôle clé dans la qualité du café. Or, de nombreux agriculteurs péruviens n'ont longtemps pas été en mesure d'assurer une bonne transformation de la cerise, engendrant l’endommagement des grains, et du même coup une baisse des ventes. C’est pourquoi nous avons lancé des projets qui facilitent le traitement de la cerise de café et permettent d'augmenter la qualité et le volume du rendement. Nous aidons les agriculteurs à acheter et utiliser des engrais organiques (Engrais Guano). Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus. Nous finançons également l'achat de systèmes de séchage professionnels. La capacité de séchage est en effet un facteur indispensable à la transformation du café. Les conditions climatiques sont particulières, puisque la période de récolte au Pérou tombe pile pendant la saison des pluies. Les grains de café fraîchement dépulpés, fermentés et humides avaient jusqu’à présent toujours été séchés dans les greniers des agriculteurs. Mais même avec tout le soin et la prudence nécessaires, rien n’équivaut à des systèmes de séchage professionnels. De plus, la capacité des greniers n'est généralement pas suffisante pour pouvoir sécher correctement tous les grains de café pendant la principale saison de récolte. Il est donc compliqué de garantir la qualité optimale des grains de café. Meilleur est le processus de séchage, meilleure est la qualité des grains. Finalement, l'acquisition de systèmes professionnels et simples assure également un revenu plus élevé pour les agriculteurs. En effet, cela permet de vendre davantage de café de qualité, à des prix plus justes. Notre troisième projet consiste à améliorer l'infrastructure des agriculteurs pour la transformation des cerises de café elles-mêmes. La préparation du café est un processus complexe. Il s’agit d'abord de libérer le grain de café bien protégé à l'intérieur de la cerise de café. Pour cela, les deux couches externes de la cerise de café doivent être enlevées: la peau du fruit et la pulpe. Dans un premier temps, les cerises de café fraîchement récoltées sont placées dans le moulin humide pour ce que l'on appelle la "mise en pâte". Pour la plupart des caféiculteurs des hauts plateaux du Pérou, situés entre 1100 et 1900 mètres d'altitude, ce processus est complexe car les machines ne sont pas assez performantes et les infrastructures manquent. Nous avons donc décidé d’investir dans de nouvelles machines de dépulpage. Cela permet aux agriculteurs d’obtenir un café de meilleure qualité, tout en réduisant le besoin de main-d'œuvre. Nous sommes complètement transparents sur le prix que nous payons, et nous achetons tout le café.

Nous suivons le projet de près et sommes en contact permanent, avec les agriculteurs et la coopérative. Le plus important est d'être sur place deux à trois fois par an, et de continuer à parler aux gens de leurs besoins et difficultés. C’est compliqué à l’heure actuelle, à cause du Corona. Mais nous trouvons des solutions ici, et sommes convaincus que nous pourrons bientôt retourner au Pérou. Il est capital pour nous de renforcer la confiance et le partenariat. Nous vérifions toujours sur place que les fonds ont été correctement utilisés et que les agriculteurs en bénéficient. Et dans le même temps, nous discutons d'autres projets et des autres besoins des agriculteurs locaux.

La particularité de ce projet est que le consommateur décide en achetant du montant que nous investissons dans des projets sociaux professionnels. Pour chaque achat de café en grains Espresso Pérou, de Crema Pérou, ou de capsules « Pérou Espresso » compatibles Nespresso®*, un montant fixe est investi dans les projets locaux. Et plus le café du Pérou est vendu, plus les agriculteurs bénéficient des prix du commerce équitable. Jusqu'à présent, environ 35 000 USD ont déjà été investis pour démarrer les projets au Pérou. Le montant supplémentaire dépendra du succès des produits péruviens.

Oui, le café est même certifié bio ET Fairtrade.

Nous sommes présents au Honduras depuis 2016. Notre engagement touche l'ensemble de la chaîne, des agriculteurs à l’exportateur. Notre approche consiste à aider les gens à devenir indépendants. Les quelque 300 producteurs de café impliqués dans un projet d’apprentissage au Honduras apprennent ainsi à améliorer leur culture, mais aussi à commercialiser leur propre café localement. Cela favorise la valeur ajoutée locale. De cette manière, les caféiculteurs obtiennent une meilleure qualité de vie, et surtout leur indépendance. Nous aspirons également à ce succès au Pérou. Nous aidons les agriculteurs péruviens à acheter et à utiliser de l’engrais bio. Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout en luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus.

Pour nos capsules compatibles avec Nescafé®* Dolce Gusto®*, nous avons développé une nouvelle enveloppe qui préserve et intensifie le goût de ton café tout en contenant 50 % de plastique en moins. Les capsules peuvent être collectées dans les bacs jaunes de ta commune. Trouve le bac jaune le plus proche de chez toi grâce au site Consignedetri.fr.

Oui, malheureusement, ces deux variétés ont été retiré de l'assortiment.

Toutes les nouvelles variétés sont compatibles à 100 % avec les machines Lumio et Colors.

Le code QR se trouve sur tous les emballages de la nouvelle gamme. Il te permet de nous donner ton avis sur la variété concernée, en toute facilité.

Notre nouveau packaging correspond mieux à l’identité de notre marque. Il est aussi plus stable et plus sûr. Par exemple, nous avons optimisé le couvercle en créant un point de collage supplémentaire, mais aussi amélioré la résistance de nos points de perforation pour éviter que l’emballage ne s’ouvre involontairement. De plus, nous avons ajouté un imprimé sur le couvercle pour t’aider à identifier plus facilement la variété et la compatibilité de nos capsules.

Rien n'a changé dans les recettes Caramel et Hazelnut.

Pour toutes les boissons à base de lait (Cappuccino, Café au Lait, Latte Macchiato et Kids Chocolate), nous utilisons maintenant un nouveau lait en poudre, sans lécithine de tournesol. La variété Cappuccino contient désormais plus de lait en poudre. Nous avons aussi réduit la part de sucre de 3% et augmenté la quantité de café. Nos cafés au lait sont fabriqués avec un nouveau lait en poudre qui rend leurs mousses plus onctueuses et leurs goûts plus équilibrés. La variété Kids Chocolate quant à elle contient plus de cacao et est fabriquée sans agent épaississant.

Non, le fabricant de la machine ne peut avancer cette raison pour refuser ou annuler la garantie ou les prestations éligibles dans le cadre de la garantie.

En raison de leur construction innovante et extrêmement flexible, les capsules Café Royal sont compatibles avec toutes les machines Nescafé®* Dolce Gusto®* usuelles, y compris les modèles les plus récents. Par conséquent, votre machine ne peut pas être endommagée par nos capsules. Le goût ne sera pas altéré non plus.