REZEPT ROYAL: KAFFEE-SOMMER-BOWLE

Barfuß auf dem Sonnendeck, flatternde Röcke und die untergehende Sonne färbt den Himmel. Wir sind beschwingt von dieser Magie und finden, diese Jahreszeit sollte nie zu Ende gehen! Mit diesem royalen Sommer-Bowle-Rezept feiern wir die Lust am Leben.

ZUTATEN für 1 Karaffe:

  • 110 ml Café Royal Lungo Forte
  • 50 g Ingwer
  • frisch gepresster Saft (insgesamt 200 ml) und Zesten von 2 Bio-Orangen und 1 Bio-Zitrone
  • 1 Stange Zitronengras
  • 200 ml Portwein
  • 750 ml Sekt
  • Eiswürfel
  • 1 EL Kaffeebohnen, z. B. Café Royal Honduras Espresso
  • 1 Bio-Apfel
  • 100 g Trauben

ZUBEREITUNGSZEIT:

  • ca. 70 Minuten (inklusive 1 Std. Ziehzeit)

EQUIPMENT:

  • Sparschäler
  • Saftpresse
  • Kaffeemaschine
  • Messer
  • Esslöffel
  • Karaffe
  • Sieb

Zubereitung:

  1. Bereite einen Lungo zu.
  2. Wasche den Ingwer, trockne ihn und schneide ihn in Scheiben.
  3. Bio-Orangen und Bio-Zitrone heiß abwaschen und die Schale mit einem Sparschäler abschneiden. Die Früchte auspressen.
  4. Das Zitronengras waschen, trocken reiben und in kleine Stückchen schneiden.
  5. Den Kaffee, den Ingwer und die Zesten von den Orangen und der Zitrone sowie die Zitronengras-Stückchen in eine Karaffe geben. Mit dem frisch gepressten Saft und dem Portwein auffüllen.
  6. Die Mischung zugedeckt kalt stellen und eine Stunde ziehen lassen.
  7. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden und in Gläser aufteilen.
  8. Die Eiswürfel, Kaffeebohnen und die Trauben in Gläser geben, die Mischung aus der Karaffe dazusieben und mit Sekt auffüllen.

Sobald es wieder warm und sonnig ist, macht kaum etwas mehr Spaß als eine sommerliche Grillparty. Moment, halt, stopp – eine Sache gibt’s doch: eine Grillparty mit einem köstlichen Kaltgetränk in der Hand! Hier ist unsere trendy Neuauflage der Sommer-Bowle für Friends and Family.

Spritzige Sommer-Bowle mit Sekt und Kaffee

Unsere royale Version ist nämlich besonders prickelnd: Als Kaffee-Bowle kombiniert sie würziges Kaffee-Aroma mit dem spannenden, exotischen Geschmack von Zitronengras und Ingwer. Frisch gepresster Fruchtsaft aus Bio-Früchten veredelt diesen kühlen, erfrischenden Drink. Kleiner Tipp: Probier doch mal aus, die Bowle über Nacht durchziehen zu lassen. So schmecken die Fruchtstückchen noch köstlicher!

Sommerfeeling pur: erfrischend, prickelnd, fruchtig

Damit ihr die leckeren Fruchtstücke noch besser genießen könnt, kannst du deinen Gästen kleine Bowl-Picker zu jedem Glas servieren. Natürlich machen aber auch klassische Holz-Zahnstocher denselben Job. Wenn du auf den Geschmack gekommen bist und öfter Bowle oder coole Kaffee-Cocktails machen willst, bieten sich sogar wiederverwendbare Cocktailspießchen an, so wie hier oder hier. Also, liebe Coffeelover, erheben wir gemeinsam das Glas – auf einen endlos langen, heißen, großartigen, prickelnden Sommer!

Kaffee-Sommer-Bowle mit Sekt und Orangenzesten, Zitronenzesten, Ingwer, Zitronengras, Apfel und Trauben Café Royal Rezept

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