De mensen van La Laguna

Een kijkje in het dagelijks leven

Dan laten we nu onze hoofdpersonen zelf aan het woord. Via deze portretten komt u meer te weten over hun leven met koffie.

Miguel, 50,
koffieboer

“Koffie houdt Honduras bezig, zowel de mensen als de economie.”

Mijn grootvader produceerde hier al koffie. Ikzelf heb acht medewerkers, en tijdens de oogst zijn dat er wel 30. Ik houd van het rustige plattelandsleven. De stad is smerig en gevaarlijk. Hier zie ik de bomen, adem ik frisse lucht in en ben ik dankbaar dat we kunnen verkopen wat we verbouwen.

Jesús, 75,
koffieproducent

“We verspillen geen tijd aan uitrusten. Soms ga ik naar de kerk, maar er liggen hier bergen koffie en dankzij die koffie hebben we hier het hele jaar door werk.”

Enkele jaren geleden hadden we veel last van de koffieroest. Nu verbouw ik nieuwe variëteiten die hiertegen beter bestand zijn. Het leukste vind ik mijn koffieplantenkwekerij. De samenwerking met Alfredo en zijn team verloopt beter dan die met andere “Beneficios”. Hij steunt de boeren. Ik hoop dat ik weer een vrouw vind die me kan helpen met de plantage en met wie ik naar de kerk kan gaan.

Esmeralda, 54,
verkoopster in de dorpswinkel

“Het doel in mijn leven is het opvoeden van mijn kleinkind en te zorgen dat hij een goede opleiding krijgt.”

Ik heb plezier in mijn werk, omdat ik de hele dag contact met mensen heb. De prijzen in de winkel zijn lager dan elders en steeds meer boeren komen hier hun boodschappen doen. Soms is het lastig om mijn werk in de winkel te combineren met het huishouden, maar op de een of andere manier speel ik het toch steeds weer klaar. Ik heb vijf kinderen, het jongste woont sinds vier jaar in de VS. Mijn wens voor mijn kleinkinderen? Een goede opleiding en een stabiele toekomst.

Héctor, 32,
goederenafgifte en kwaliteitscontrole

“El mal de uno es el mal de todos!” (Als het met één van ons niet goed gaat, gaat het niet goed met ons allemaal!)

Ik woon op 20 minuten lopen van de “Beneficio”. Mijn collega’s pikken me vaak thuis op. We zijn goed bevriend en ook in onze vrije tijd doen we vaak dingen samen. Mijn vader heeft me destijds alles over de koffieteelt geleerd. Het leukste aan mijn werk vind ik het analyseren van de koffie en het directe contact met de boeren. Mijn hoogste doel is dat mijn zoon een studie kan volgen en zo een beter leven krijgt.

Donaldo, 35,
vrachtwagenchauffeur en manusje-van-alles

“Nu ik er dagelijks mee werk, bekijk ik koffie met heel andere ogen.”

Ik haal de koffie op bij de boeren, breng hem naar de “Beneficio” en van daaruit met de vrachtwagen naar San Pedro. Het terrein heeft zo zijn eigenaardigheden, maar ik vind mijn werk leuk! Voeger werkte ik in de landbouw. Nu is koffie mijn leven. Het is een noodzaak, maar ook een grote passie. Mijn vrije tijd breng ik het liefst door met mijn vrouw en mijn kind, of op mijn eigen kleine plantage, waar ik koffie en bananen verbouw.

/media/image/d5/50/51/la-laguna-step3-subpage-lellis.jpg

Lellis, 40,
manusje-van-alles op de “Beneficio”

“De “Beneficio” zorgt voor banen in de regio.”

Overal waar ik kan helpen, steek ik mijn handen uit de mouwen. Zo zorg ik ervoor dat het ontpulpen vlekkeloos verloopt. De nieuwe machines op de “Beneficio” zijn veel efficiënter en ik kijk er al naar uit om ze na de opleiding optimaal te kunnen inzetten. In mijn vrije tijd sprokkel ik brandhout voor mijn vrouw, of we spreken met vrienden af om te gaan dansen. Ik hoop dat mijn kinderen met een gezonde werkhouding later een zelfstandig leven kunnen leiden.