HET THINK PINK RECEPT: PINK LATTE!

CR-BlogImage-PinkLatte

Sommige mensen hebben het in zich: ze hoeven maar ergens binnen te stappen en iedereen is meteen volledig in hun ban. De Pink Latte is er zo eentje. Maar deze coffeedrink met de superfood biet trekt niet alleen met zijn sexy uiterlijk de volledige aandacht. Ook zijn innerlijk maakt indruk.

De kans dat bij het ochtendgloren George Clooney of Brad Pitt je slaapkamer komt binnenwandelen en een middelmatig kopje koffie voor je neerzet, is, zacht gezegd, niet zo groot. En als we onze koffie dan toch zelf moeten zetten, waarom dan niet meteen een Latte in pakkend pink? Dan weet je in elk geval zeker dat je alles uit je ochtend haalt. Want dit royale recept maakt niet alleen kleurenkenners gelukkig. Bietensap is dankzij minder koolhydraten maar veel vitamines en mineralen namelijk ook DE powerdrink voor superfood lovers.

Pink-Latte-Kaffee-Kaffeetrend-CR-Espresso

Beet it! Kleur je koffie pink met het brainfood biet!

Bieten zijn dankzij hun hoge gehalte aan vitamine A, C en E, kalium, magnesium, zink, foliumzuur en ijzer ware vitamine- en mineralenbommen. Alleen al hun gehalte aan ijzer van 0,9 g per 100 g kan soms al voldoende zijn voor 10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Dit mineraal zou het denkvermogen stimuleren en de concentratie versterken. Ook veganisten zijn dol op de rode biet, want hij staat te boek als een van de weinige plantaardige bronnen van vitamine B12. Vanwege de speciale combi van voedingsstoffen biedt de rode biet waardevolle ondersteuning bij de aanmaak van rode bloedcellen, celvernieuwing, vertering en de versterking van het immuunsysteem. Goed nieuws voor de sporters onder de koffieliefhebbers: het hoge nitraatgehalte van de biet zorgt er volgens onderzoekers voor dat spieren minder snel vermoeid raken. Bovendien bevat de rode biet de antioxidant betanine, die niet alleen zorgt voor de kenmerkende rode kleur van de knol, maar door de stimulering van het gelukshormon serotonine ook je stemming kan verbeteren. Nou, wie heeft er nu nog behoefte aan de Pitts en Clooneys van deze wereld? Precies: goodbye cacao, let’s think pink!

INGREDIËNTEN (voor 1 glas):

  • 1 Café Royal Espresso compatibele capsule voor Nespresso® of Café Royal Espresso compatibele capsule voor Nescafé®* Dolce Gusto®*
  • 1 kopje amandeldrink ongezoet
  • 1 tl honing
  • ½ tl vanille-extract
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl gemalen gember
  • 3 el vers rode bietensap
  • als topping: ½ kopje opgeschuimde amandeldrink

BEREIDINGSTIJD:

  • ca. 4 minuten

BENODIGDHEDEN:

  • Kopje
  • Garde
  • Capsulemachine
  • Lepel
  • Koffieglas

Bereiding:

  1. Verwarm de amandeldrink in het pannetje
  2. Roer de honing en het vanille-extract na elkaar door de drink
  3. Voeg kaneel en gemalen gember aan het mengsel toe
  4. Breng het mengsel aan de kook
  5. Roer alles met de garde goed door elkaar
  6. Bereid een espressoshot in de capsulemachine en giet dit bij het mengsel
  7. Voeg vers bietensap toe en roer het erdoor
  8. Schuim amandeldrink op voor de topping en garneer de Pink Latte met het schuim

Aanbevolen producten