Alles wat je moet weten over koffie

MAGAZINE

ZALM MET KOFFIEMARINADE OP ERWTENPUREE & UDON MET MISO-JUS

Jouw oudejaarsdiner 2021: zalm met koffiemarinade op heerlijke erwtenpuree – gegarneerd met een verfijnde miso-jus. Zo kom je bij het recept!

APPLE CRUMBLE MET KOFFIE

Wat lekkers voor bij de koffie? Ja, goed idee… het liefst een gebakje! Probeer dan eens onze apple crumble met koffie. Is er trouwens ook vegan.

RECEPT ROYAL: GEHAKBALLETJES MET KOFFIE-HONING-KNOFLOOK-GLAZUUR

Winderige herfstavond, soul food op je bord: probeer eens onze gehaktballetjes met koffie-honing-knoflook-glazuur. Vegan trouwens net zo lekker!

Voor vegan koffiegenot – 11 melkalternatieven voor je koffie op een rij

Soja, amandel of toch liever haver? Welk vegan melkalternatief past het beste bij koffie. Hier kom je erachter.

ROYAL X RAINFOREST

Jouw koffiegenot combineren met het welzijn van de boeren en het milieu – daarom draagt onze koffie het keurmerk van de Rainforest Alliance. Ontdek meer.

RECEPT ROYAL: GROENE COFFEE SMOOTHIE MET SUPERFOODS

Groener wordt het niet: maak een heerlijke groene smoothie met koffie en superfoods. Klik hier voor het recept!

RECEPT ROYAL: THAI ICED CHOCO COFFEE

Dé drankjestrend voor 2021? Komt uit Thailand. Onze versie geeft de traditionele oliang een chocotwist.

Recept Royal: Cooling Sundowner

De Cooling Sundowner biedt je met limoen, munt en cafeïnevrije koffie de nodige verkoeling na een snikhete dag. Snel mixen en afkoelen!

Sundowner Royal: espresso tonic in 3 variaties

Espresso tonic? Altijd goed. Maar hij wordt nog beter in onze drie verfrissende varianten: als pink, green en purple espresso tonic. Dus mixen maar!

Upcycling: Je koffie kan meer

Duurzamer leven wil iedereen – maar waar begin je? Heel simpel: Bij je dagelijkse kopje koffie. We hebben wat interessante upcycling-ideeën voor je op een rijtje gezet.

RECEPT ROYAL: COFFEE SUMMER BOWL

Dit royale recept is een ode aan de joie de vivre: een sprankelende summer bowl met champagne en koffie. Klik hier voor het overheerlijke recept!

RECEPT ROYAL: VEGAN CHIAPUDDING MET KOFFIE

Weinig tijd voor je ontbijt? Dan hebben we wat voor je: vegan chiapudding op koffiebasis. Vijf minuten bereidingstijd, maximaal genieten.

Recept Royal: Gin & Tonic Coffee

Als digestief na het avondeten. Of als gezellige longdrink voor een avondje met vrienden. Pimp je gin tonic met koffie en geniet van het beste wat deze twee drankjes te bieden hebben.

RECEPT ROYAL: STRAWBERRY DALGONA KOFFIE

Strawberry Dalgona koffie is dé homemade koffietrend. De zomerse variant als super fluffy ijskoffie, hier is de koffietrend!

RECEPT ROYAL: AVOCADO COFFEE SMOOTHIE

Wat krijg je als liefde voor avocado en liefde voor koffie samenkomen? De Avocado Coffee Smoothie: pure, veellagige verwennerij. Klik hier voor het recept!

RECEPT ROYAL: MOCHI-IJSLOLLY'S

Mochi-ijslolly's: klein, rond, verrukkelijk. Probeer de trend uit Japan, een van de coolste ideeën voor bij de koffie. Klik hier voor het recept!

RECEPT ROYAL: ESPRESSO SECCO MET ROZENSIROOP

Op zoek naar een cool idee voor je ladies night? Probeer dan de royale Espresso Secco met rozensiroop en gezonde snacks. Klik hier voor het recept!

RECEPT ROYAL: GEMBERKOFFIE

Geniet van heerlijke warme dranken in het koude jaargetijde: de pittig fruitige gemberkoffie met gembersiroop en gekonfijte gemberstukjes. Ontdek hier meer

Perfect pairing: koffie en kaas

Smaakt wijn het beste bij kaas? Vinden wij niet: wij serveren Café Royal La Laguna Espresso bij kaasspecialiteiten uit de hele wereld. Eet smakelijk!

RECEPT ROYAL: AMANDEL-DADEL-KOFFIE

1:0 voor de natuurlijke, biologische zoetheid in amandel-dadel-koffie. Met dadels als suikervervanger koffie zoeter maken. Klik hier voor het recept!

10 redenen waarom we van koffie houden

Koffie is ons lievelingsdrankje – en dat ligt zeker niet alleen aan de onweerstaanbare smaak. Het bruine goud heeft nog veel meer te bieden.

NYE RECIPE: ROYAL CARAJILLO

Je wilt een koninklijke oudejaarsavond vieren met je vrienden? Meng je een Royal Carajillo en heb een gelukkig nieuwjaar!

Be royal & bereid een kerstmenu met koffie

Van voorgerecht tot dessert. We hebben een royaal kerstmenu voor je samengesteld – met koffie in de hoofdrol. Klik hier voor de recepten!

2 KOFFIERECEPTEN VOOR EEN ROYALE KERST

Wees royaal voor elkaar! En verwen elkaar met onze marsepeinkoffie of onze kerstkoffie met kaneel en eierlikeur. Heerlijk aromatisch en supersfeervol.

TOP 3 BEAUTY HACKS MET KOFFIE OM ZELF TE MAKEN

De beste koffieschoonheden? zijn makkelijker en effectiever dan je denkt. Sonja, een voedselblogger, geeft je haar drie favoriete tips.

RECEPT ROYAL: MUSHROOM COFFEE LATTE

De Mushroom Coffee Latte maakt indruk met zijn paddenstoelenpower: gezonde en geneeskrachtige paddenstoelen zijn dankzij de vitamines en mineralen ware krachtpatsers in je Coffee Latte.

CRAZY JAAR, BIJZONDERE KERSTTIJD: BE ROYAL TO EACH OTHER!

Je hebt dit crazy jaar maar één kleine wens? Een bijzondere kersttijd? Be royal to each other! Hier vind je royale ideeën en inspiratie rond het thema koffie.

DE JUISTE METHODE VOOR KOFFIETEELT

Als het op de teelt aankomt, is koffie extreem gevoelig. Ontdek hoe je de koffieplant helemaal gelukkig maakt.

DE 7 BESTE CADEAUS VOOR KOFFIELIEFHEBBERS

Koffie tovert altijd een lach op je gezicht - ook onder de kerstboom. De 8 beste cadeaus rond je favoriete drankje vind je hier.

Recept Royal: 3 spooky cocktails voor je Halloween party

Longdrinks zijn voor je Halloween party veels te gewoontjes? Mix dan eens deze fancy horrorcocktails voor je gasten.

HET THINK PINK RECEPT: PINK LATTE!

Met dit think pink recept wordt elke ochtend een hoogtepunt! Pink Latte is royale koffie plus de superfood rode biet. Ontdek hier meer.

EN GROEIT EN GROEIT EN GROEIT MAAR DOOR: DE BOOMSCHOOL SCHEPT BANEN

Het project Boomschool: de Arabica-variant Parainema is resistent tegen de ziekte koffieroest. De boeren krijgen 50.000 stekjes om te telen.

GOED VOOR ONS, ECHT GOED VOOR DE BOEREN: FAIRTRADE-KOFFIE.

Fairtrade-koffie: om hun koffie voor de Faitrade-minimumprijs te kunnen verkopen, laten de kleine boeren zich Fairtrade certificeren. Ontdek hier meer.

Recept Royal: Blue Pea Flower Latte

Blue Pea Flower Latte: kies eens voor blauw! Hoe je het blauw van de vlindererwtbloem in je koffiekopje brengt? Dat ontdek je hier.

RECEPT ROYAL: HAZELNOOT KANEEL CHOCO LATTE

Chocoladezoet. Nootachtig. Onweerstaanbaar: onze Hazelnoot Kaneel Choco Latte is de ideale oppepper op druilerige dagen. Laat de herfst maar komen!

Rezept Royal: Superfood Coffee

Superfood Coffee: met topingrediënten als maca en kurkuma kan in dit koffierecept niets misgaan. Kom maar op met die superkrachten!

4 coffee emergency-recepten

Moe, een kater, overwerkt: een espresso helpt je snel weer op de been. Vooral als je deze 4 heerlijke creaties uitprobeert.

Het verwerkingsproces

Een gewassen Colombiaan? Een gedroogde Braziliaan? Wablief? Lees hier wat ze met koffie en met de bereiding van koffie te maken hebben.

Goed voor ons, echt goed voor de boeren: fairtrade-koffie.

Om een eerlijke minimumprijs te bereiken, willen de koffieboeren in Honduras hun koffie verkopen met het Fairtrade-keurmerk.

Op zoek naar de goede smaak

Smaak heb je. Of heb je niet? Wat een onzin! Hoe je je smaak verder ontwikkelt, ontdek je in ons blogartikel.

Geen hocus pocus. Hoe leren bijdraagt aan het succes van de koffieplantages.

Koffie met impact: hoe de koffieboeren via plantagebeheer leren hun productiviteit en inkomsten te verhogen. Ontdek hier meer over ons project.

Omdat eenvoudig eenvoudigweg beter is: happy end voor koffiebessen.

Hoe we met investeringen in de infrastructuur het mes hebben gezet in de organisatorische rompslomp voor de koffieboeren en de verwerkingskosten: lees hier meer

Zo trots als een pauw: project zelf koffie branden.

Het idee voor een grotere meerwaarde ter plaatse: extra inkomen voor onze koffieboeren door de bouw van hun eigen branderij. Ontdek hier meer.

EEN GENIAAL IDEE VOOR ONZE KOFFIEBOEREN.

Het doel van het Impact-project: het inkomen van de gezinnen ook buiten het koffieseizoen om verhogen. Een geniaal idee voor onze koffieboeren. Ontdek nu meer.

RECEPT ROYAL: DALGONA KOFFIE

Dalgona koffie is de nieuwe trend op de sociale media. We laten je zien hoe je deze koffiespecialiteit heel makkelijk thuis kunt bereiden.

CAFÉ ROYAL FOR FUTURE

Een royale koffie zoals die van ons moet natuurlijk niet alleen qua smaak en kwaliteit, maar ook qua duurzaamheid als koninklijk uit de bus komen.

Ready, set, go Peru!

Ready, set, go Peru! We zetten ons in voor duurzame bio koffie. Ontdek alles over het royale project van Café Royal. Ontdek nu meer.

JE MOK VERGEET JE NOOIT!

Je eerste lievelingsmok kun je je waarschijnlijk nog goed herinneren. Met je favoriete club erop? Je naam? Of die superheld uit je jeugd? Ontdek nu meer.

RECEPT ROYAL: ESPRESSO CHOCO LATTE

Warme chocolademelk is een klassiek troostdrankje. Verwen jezelf met de royale variant met een scheut espresso. Voor een geluksgevoel inclusief cafeïneboost!

RECEPT ROYAL: VEGAN PEPERKOEK LATTE

Buiten sneeuwt het. Binnen staat je warme bank. Wat ontbreekt er? Precies – het juiste drankje. Onze vegan peperkoek latte is de perfecte winteropwarmer. Klinkt goed?

Recept Royal: Mango Espresso met gemberschuim

Mango Espresso met gember! Smaakt niet alleen verrassend goed. Maar versterkt ook nog je afweer en brengt je terug naar de zomer.

RECEPT ROYAL: BULLETPROOF COFFEE

Big bang in je kopje: de Bulletproof Coffee met boter, MCT-olie en koffie brengt je lichaam en geest op een aangenaam energielevel.

Welke Koffie Is Het Sterkst?

Espresso versus filterkoffie. Flat White versus Doppio Espresso. Welke koffie je het snelst uit je middagdip haalt? Dat zie je in één oogopslag in onze infographic.

Koffie zwart of met melk?

Drinkers van zwarte koffie of Latte-liefhebbers - wie heeft er gelijk? 4 redenen voor zwarte koffie. En 4 redenen voor koffie met melk.

Rezept Royal: Irish Cream Coffee

Irish Coffee? Gut. Mit italienischem Touch? Noch besser. Unser Irish Cream Coffee sorgt mit Baileys, Campari und Sahne für Abwechslung in deinem Glas. Cheers, mate!

De 5 meest gewaagde koffietrends van 2019

Coffee drinks voor durfals. Van Egg coffee tot Goth latte. Kortom, alles wat de koffiewereld op dit moment flink door elkaar schudt. Durf jij het aan?

Recept Royal: Eggnogout

Bijzondere momenten vragen om bijzondere maatregelen. Kerst is zéker zo'n moment. Maak kennis met onze eggnogout, de eierpunch om alles te laten escaleren.

Recept Royal: espressopunch in kerstsfeer

Warm, fruitig-kruidig en espressosiroop van Café Royal Vanilla: dat is onze kerstpunch. Warm aanbevolen door de Kerstman.

POMPOEN EN KOFFIE: EEN BUITENGEWOON GOEIE COMBI

Pompoen in de koffie? Deze vreemde combinatie is een hit in de VS. Met ons recept haalt u dé specialiteit uit de koffiezaken in huis.

Recept Royal: Purple Power Latte

Raar maar lekker: de Purple Power Latte is met dank aan rode kool, kaneel en nootmuskaat felpaars én een ware vitaminebom.

Hoe wordt koffie cafeïnevrij?

Hoe raken koffiebonen hun cafeïne kwijt? Wij laten je zien hoe cafeïnevrije koffie wordt geproduceerd en waarom deze koffie qua smaak in niets onderdoet voor 'normale' koffie.

Espresso, ristretto, lungo – allemaal één pot nat?

Klinken hetzelfde dus smaken hetzelfde? Nee, absoluut niet! Espresso, ristretto en lungo zijn wel degelijk verschillend qua smaak en bereiding.

Recept Royal: Pink Russian

De Pink Russian is de gedurfde variatie op de White Russian. Met de frisheid van grapefruit en het aroma van vanille laten we Big Lebowski zien hoe je de klassieker ook anders kunt bereiden. Dude, heb je zin om dit ook eens te mixen?

Soorten koffiedrinkers: de cafeïnejunkie

Zonder zeven koppen koffie per dag is hij niet levensvatbaar: de cafeïnejunkie. Wij stellen de hyperactiefste soorten koffiedrinkers aan jouw voor.

RECEPT ROYAL: COLD BREW KOFFIE

Koude koffie? Ja, graag! We laten je zien hoe je een cold brew bereidt en presenteren je ook nog drie verfrissende receptvarianten.

ZO REINIG JE JE KOFFIEMACHINE

De perfecte koffie? Komt uit een schone machine. We leggen je uit hoe je de capsulemachine correct reinigt.

De grote koffiedrinkers-test

Hoe jij je koffie 's morgens het liefst drinkt, verraadt al meteen wat voor koffiedrinker je bent. Welke soort dat is? Doe de zelftest!

RECEPT ROYAL: CHOCOLADE- EN HAZELNOOTSIROOP

Siroop is een heerlijk alternatief voor suiker. In ons recept vind je twee verschillende soorten waar je koffie echt geen nee tegen kan zeggen.

Arabicakoffie en robustakoffie

Is koffie uit arabicabonen beter dan koffie uit robustabonen? Dat weet iedereen. Ervaar zelf waarom elke koffiesoort zo zijn eigen voordelen heeft.

Soorten koffiedrinkers: de coffee nerd

Wat is dat eigenlijk, een coffee nerd? Wij laten je kennismaken met dit veeleisende type koffiedrinker en we laten je zien waaraan je hem herkent.

DIE 5 BESTEN AFTERWORK-DRINKS MIT ESPRESSO

Feierabend ist immer noch der schönste Abend: Wir haben die fünf besten Afterwork-Drinks für Sie zusammengestellt.

De 12 belangrijkste koffiespecialiteiten met espresso

Geen idee welke koffie u bij de barista moet bestellen? Met onze poster kunt u deze 12 soorten binnenkort wel dromen.

Bereiding: espresso

Het gaat om de wisselwerking tussen de machine, het malen en het kunnen van de barista. Lees meer over de kunst van de espressobereiding.

5 tips voor sterke koffie

Kan koffie je niet sterk genoeg zijn? Met onze 5 tips laten we zien hoe je een extra cafeïnekick uit je koffie haalt.

Single Origins en Blends

Blend of Single Origin? Koffieliefhebbers zweren bij bonen van één soort. Hier leest u waarom melanges in niets onderdoen voor speciale koffiesoorten.

THE THIRD WAVE – DE NIEUWE KOFFIEBEWEGING

Wat is de derde fase in de koffiebeweging en waarom zitten we er nu al middenin? Ontdek hoe de Third Wave of Coffee onze koffieconsumptie beïnvloedt.

RECEPT ROYAL: KICKSTART COFFEE SMOOTHIE

Van proteïne tot cafeïne: onze Kickstart Smoothie met koffie is een echte energiebom in de ochtend – en wekt en passant alle levensgeesten.

Soorten koffiedrinkers: de zoetekauw

Horen siroop, marshmallows en koekjes niet in de koffie? Helemaal mis. Althans, als het aan ons nieuwste type koffiedrinker ligt: de zoetekauw.

Koffieplantages

Koffie groeit overal – in de zon, in het bos en op de schrijftafel. Maar hoe? Dat leest u op onze pagina over koffieplantages.

RECEPT ROYAL: ESPRESSO TONIC

Een Café Royal Espresso en een tonic volstaan voor het mixen van een puristische longdrink, die een hit op Instagram kan worden. Hier hoe dat gaat.

Recept Royal: Coffee Energy Bars

Mueslirepen zijn van gisteren: met onze Coffee Energy Bars ga je de middagdip te lijf! Veganistisch, natuurlijk en megalekker.

Soorten koffiedrinkers: de eco-queen

"Is die bio? Fairtrade? En met sojamelk?" – in het leven van een echte eco-queen gaat geen dag voorbij zonder hoofdbreken.

De beste manier om koffie te bewaren

Smaakt uw koffie ineens naar karton? Dan hebben de aromakillers weer hun slag geslagen! Wij leggen uit hoe u de boosdoeners herkent.

5 tips voor koffie zo lekker als in het café

Thuis smaakt het beter dan onderweg? Verander uw huis dan gewoon in de ideale koffielocatie, zonder veel moeite!

SCA Coffee Tasters Flavor Wheel

Waar smaakt koffie eigenlijk precies naar? Je kunt kiezen uit meer dan 1.000 aroma’s. Met het SCA Coffee Tasters Flavor Wheel word je ook een geur- en smaakexpert.

Recept Royal: Espresso-rabarber drink

Rabarber, kardemom, citroensap: er is waarschijnlijk geen betere manier om de lente te beginnen dan met onze espresso-drink 'Rosy Mary'.

Alles over de koffiebes

Je kopje koffie in de ochtend? Bestaat eigenlijk uit gedroogde pitjes. Ontdek hoe uit de koffiebes je favoriete drankje ontstaat.

Opposites attract

Heerlijk & simpel: Met dit recept duurt het bakken van je eigen cantuccini niet veel langer dan het maken van een superieure cappuccino royal.

De koffiecapsule

Nog nooit was een goede kop koffie zetten zo eenvoudig, gemakkelijk en snel – maar hoe werkt zo’n koffiecapsule precies?

De koffielanden onder de loep

Brazilië, Ethiopië, Vietnam, Indonesië – onze dagelijkse koffie is een echte kosmopoliet! Wij laten zien waar hij nog meer wortel schiet.

Koffieland India

Thee is uit – koffie heeft de toekomst. Hoe koffie in India terechtkwam en wat moessonkoffie is leest u hier.

Koffieland Colombia

Kwalitatief hoogstaande arabicakoffie groeit in de bergketens van Colombia. Juan Valdez en zijn Conchita nemen u mee op een ontdekkingstocht.

RECEPT ROYAL: SIGNATURE DRINK UIT AUSTRALIË: “PINEAPPLE DOWNER”

IJskoffie gemengd met rum en ananas: een heerlijk royale combinatie. Onze espresso-cocktail “Pineapple Downer” kun je voortaan ook zelf mixen.

Koffieland Ethiopië

Ethiopië: leest u waarom wij onze koffie te danken hebben aan een hyperactieve geit.

Koffieland Brazilië

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld. De nieuwste technologieën spelen een hoofdrol in het succesverhaal van het land.

Koffieland Honduras

Honduras trotseert de koffieroest en produceert veel speciale arabicasoorten. Bijna een derde van de bevolking werkt in de koffie-industrie.

Soorten koffiedrinkers: de Latte-mamma

Alle kaarten op melk! Latte Macchiato is niet alleen het favoriete drankje maar ook de naamgever van deze koffieliefhebster met melkvoorkeur: de Latte

De koffieoogst

De bessen zijn rijp! Maar hoe pluk je ze? Ontdek wie of wat de koffieoogst het best binnenhaalt – mens of machine.

In de molen

Zelfs koffie van de beste bonen is verpest als hij verkeerd wordt gemalen. Hier ervaart u hoe het moet.

Recept Royal: zelfgemaakte coffee creamer

De lente staat weer voor de deur en dat geeft uw kleur aan uw koffie: deze heerlijk romige coffee creamer geeft uw lungo een echte oppepper.