2 KOFFIERECEPTEN VOOR EEN ROYALE KERST

2020? Oké, daar hebben we het niet meer over. Laten we het leuk maken. Met kerstkoekjes, kerstsfeer, gezelligheid en... de goede oude naastenliefde! Ons motto? Wees royaal voor elkaar! En verwen elkaar met alles wat kerst te bieden heeft. Bijvoorbeeld met onze marsepeinkoffie of onze kerstkoffie.

Marsepein- en kerstkoffie

Normaal hadden we reizen gepland, huisjes geboekt en grootschalige familiereünies georganiseerd. Normaal hadden we ons al sinds eind september verheugd op deze vrolijke, heerlijk chaotische, knotsgekke dagen met de familie. Normaal. Tja, op dit moment is bijna niets meer normaal... Niemand weet hoe de feestdagen er echt uit gaan zien. Des te belangrijker dat jullie nu niet de kop in het zand steken. Maar het dit jaar thuis zo gezellig mogelijk maken. Ben je de challenge al aangegaan om er zo royaal mogelijk mee om te gaan, voor jezelf en de mensen om je heen? Het is eigenlijk super easy. Zeker met deze ideeën.

Coffee and Christmas

Koffie en... kerst? Hoe valt dat eigenlijk met elkaar te rijmen? Heel goed, vinden wij! We willen immers klaarwakker aan de kersttijd beginnen. Of we nu cadeaus gaan kopen, kerstkoekjes gaan bakken of de kerstboom gaan optuigen. Dan kan een extra dosis cafeïne natuurlijk geen kwaad.

Marsepein with love

Met kerst mag marsepein niet ontbreken. Als kerstmutsjes, rendieren en in allerlei andere vormen. Maar heb je wel eens marsepein in vloeibare vorm geprobeerd? Serveer jezelf of je geliefde eens onze marsepeinkoffie met kaneel, amarettini en Café Royal Almond. Een warm kopje koffie in de hand en gezellig samen voor de kachel, luisterend hoe de koude decemberwind rond het huis raast: kerstiger bestaat niet!


Kaneel, kruidnagel, kardemom en genieten

Of verras je family met ons recept voor kerstkoffie. Kruidnagel en kardemom laten de zoet-kruidige smaak van onze Café Royal Vanilla nog beter uitkomen. Jullie smaakpapillen maken een vreugdedansje! Als je het lekker vindt, kun je er nog een scheutje eierlikeur bij doen. Of twee, zodat jullie gegarandeerd genieten en helemaal in kerstsfeer komen. Onder het motto: ho-ho-hoppa, stoot aan met je kopje!

INGREDIËNTEN VOOR EEN MARSEPEINKOFFIE:

  • 60 g marsepein (puur)
  • Ca. 200 g koffie (bijvoorbeeld 2 capsules Café Royal Almond als lungo bereid)
  • 1 tl honing
  • 1 snufje kaneel
  • 30 g amarettini
  • 100 ml slagroom

INGREDIËNTEN VOOR EEN KERSTKOFFIE:

  • Ca. 200 g koffie (bijvoorbeeld 2 capsules Café Royal Vanila als lungo bereid)
  • ½ tl kaneel
  • ¼ tl kruidnagel (gemalen)
  • ¼ tl kardemom (gemalen)
  • 1 tl ahornsiroop (of een andere zoete siroop)
  • 100 ml melk
  • 1 shot (ca. 40 ml) eierlikeur
  • 100 ml slagroom
  • Discodip

BEREIDINGSTIJD MARSEPEINKOFFIE:

  • Ca. 15 minuten

BEREIDINGSTIJD KERSTKOFFIE:

  • Ca. 12 minuten

EQUIPMENT MARSEPEINKOFFIE:

  • Rasp
  • Pannetje
  • Diepvrieszak
  • Deegroller
  • Hand- of staafmixer
  • Glas

EQUIPMENT KERSTKOFFIE:

  • Pannetje
  • Handmixer
  • Glas

CR-Blogimage-HolidayRecipes-Marzipan2@1x

Bereiding: marsepeinkoffie

  1. Rasp de marsepein met de grove kant van de rasp (vries de marsepein van tevoren kort in)
  2. Zet de koffie (bijvoorbeeld met 2 Café Royal Almond-capsules als lungo bereid)
  3. Verwarm de koffie in een pannetje en roer de marsepein erdoor (het beste met een hand- of staafmixer)
  4. Doe de honing en kaneel erbij en roer alles door elkaar
  5. Klop de slagroom
  6. Doe de amarettini in een diepvrieszak en verkruimel ze door er met een deegroller overheen te rollen
  7. Roer de amarettinikruimels door de slagroom
  8. Giet de koffie in een glas en doe de slagroom erbij
  9. Garneer met amarettinikruimels

CR-Blogimage-HolidayRecipes-Marzipan3@1x

Bereiding: kerstkoffie

  1. Verwarm melk in een pannetje (laat niet koken!)
  2. Roer de kaneel, kruidnagel, kardemom en ahornsiroop erdoor
  3. Giet de melk in een glas
  4. Zet de koffie (bijvoorbeeld met 2 Café Royal Vanilla-capsules als lungo bereid) en giet dit ook in het glas
  5. Giet de eierlikeur erbij en roer alles door elkaar
  6. Klop de slagroom en schep dit op de koffie
  7. Garneer met de discodip

Aanbevolen producten