CREATIEF, LEKKER & LAST MINUTE

Koffie-kerstcadeaus om zelf te maken

Zoek je nog een kleinigheidje voor je beste vriendin? Of een slim cadeau voor mannen? Even een korte test: drinkt de gelukkige misschien af en toe een kopje koffie? Heb je Ja geantwoord, dan ben je hier helemaal goed! Want deze vier cadeaus voor koffieliefhebbers laten ze gegarandeerd glimlachen. Maar let op: het kan gebeuren dat je het cadeau zelf zó lekker vindt, dat je het eigenlijk niet meer wilt weggeven… 
Een zak met gebrande koffie-amandelen op een houten tafel met natuurlijke kersttakken Cadeau met koffie met Café Royal Dark Chocolate

INGREDIËNTEN GEBRANDE KOFFIE-AMANDELEN (VOOR 1 PERSOON):

  • 200 g amandelen
  • 60 ml water
  • 100 g suiker
  • 50 ml Café Royal Caramel
  • Zonnebloemolie

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 6 minuten

EQUIPMENT:

  • Maatbeker
  • Keukenweegschaal
  • Pan
  • Bakoven
  • Vork

Bereiding:

  1. Bestrijk een bakplaat met olie.
  2. Doe water, suiker, koffie en zout in een pan en breng alles al roerend aan de kook.
  3. Voeg de amandelen toe en blijf roeren zodat de amandelen met het suikermengsel worden bedekt.
  4. Roer door tot het water is verdampt: dan wordt de suiker ‘droog’.
  5. Zet het vuur laag.
  6. Roer door tot de suiker is gekaramelliseerd.
  7. De amandelen glimmen nu. Als alle suikerkristallen zijn gekaramelliseerd, kun je de amandelen over de bakplaat verdelen – het beste met een vork.
  8. Laat een paar minuten afkoelen. Daarna verdeel je ze met de hand.
  9. Doe de koffie-amandelen in kleine zakjes en doe er mooie strikjes om.

Glas met choco-koffie-pasta op een houten plankje met natuurlijke kersttakken en volkorenbrood

INGREDIËNTEN CHOCO-KOFFIE-PASTA:

  • 100 g witte chocolade
  • 1 kopje Café Royal Dark Chocolate
  • 20 ml slagroom (niet geklopt)
  • 30 ml melk
  • 20 g roomboter
  • 1 afgestreken el poedersuiker

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 5 minuten

EQUIPMENT:

  • Maatbeker
  • Mes
  • Eetlepel
  • Pan
  • Potje

Bereiding:

  1. Hak de witte chocolade in kleine stukjes.
  2. Verwarm ze met de melk en slagroom in een kleine pan.
  3. Roer tot de chocolade volledig is gesmolten.
  4. Doe nu de espresso, roomboter en poedersuiker erbij en blijf roeren tot alles goed is gebonden.
  5. Last but not least: giet het mengsel in een potje en laat het volledig afkoelen.

Koffiezout in glas met pollepel voor choco-koffie-pasta en volkorenbrood op een houten tafel met kerstversiering

INGREDIËNTEN KOFFIEZOUT (VOOR 1 PORTIE):

  • 100 g zeezout, grof
  • 1 el Café Royal Honduras Crema
  • ½ tl kaneel
  • ½ tl zwarte peper
  • 3 kruidnagels, fijngestampt
  • 1 snufje kardemom
  • 1 snufje piment
  • 1 snufje nootmuskaat

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 2 minuten

EQUIPMENT:

  • Potje
  • Theelepel
  • Koffiemolen
  • Vijzel

Bereiding:

  1. Doe alle ingrediënten in het potje.
  2. Schroef de deksel erop.
  3. Nu even goed schudden – en je cadeau is klaar!

Een fles met koffie-olie voor een verpakking Café Royal koffiebonen op een tafel met natuurlijke kersttakken

INGREDIËNTEN KOFFIE-OLIE (VOOR 4 PORTIES):

  • 200 ml zonnebloemolie
  • 100 g Café Royal Honduras Crema koffiebonen
  • 1 laurierblad

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 4 minuten + 1 nacht trekken

EQUIPMENT:

  • Maatbeker
  • Zeef
  • Trechter
  • Fles om het in te gieten

Bereiding:

  1. Verwarm de olie en de koffiebonen langzaam in een pan – let goed op dat de olie niet warmer wordt dan 70–80°C.
  2. Laat de koffie-olie een nachtje trekken.
  3. Giet het mengsel door een zeef, zodat je de koffiebonen eruit filtert.
  4. Giet de koffie-olie in een fles en doe het laurierblad erbij. En hoppa – weer een super leuk cadeautje klaar!

DIY-cadeaus zijn helemaal hip
Als je twijfelt: snel iets duurs kopen of zelf een klein cadeautje maken, dan is zelf maken vaak het mooiste alternatief. Want ten eerste geeft het een goed gevoel andere mensen blij te maken. En ten tweede zal de ander de tijd en vooral ook de liefde die je erin hebt gestopt kunnen proeven.

Elk koffiecadeau is een goed cadeau
Misschien denk je nu: allemaal leuk en aardig, maar dan moet ik zeker heel handig zijn? Nachten en weekenden ervoor opofferen? Echt iets tijdrovends in elkaar knutselen? Nee, even heel eerlijk: DIY staat ook voor snel zelf een cadeautje fabriceren. En er zelf geen stress maar plezier aan hebben. Het zijn koffiecombi’s waar je je smaakpapillen mee zult verblijden, dat beloven we je!