Recept Royal: Irish Cream Coffee

Opposites attract? Nou en of! Vooral wanneer ze zich in hetzelfde glas bevinden. We combineren Baileys, Campari, room en koffie tot een royale Irish Coffee. Met Italiaanse inslag.

Je bent op familiebezoek. En er is eten. Veel eten. Zoveel, dat zelfs een espresso er niet meer ingaat? Het enige wat nu nog helpt, is iets licht verteerbaars. Iets wat het ingekakte gezelschap een beetje wakkerschudt: onze Irish Cream Coffee. Aan deze Ierse schone is dankzij Campari een flinke scheut Italië toegevoegd. En hij ligt minder zwaar op de maag dan het origineel.

light-and-dark-02

Red meets black meets white

Je houdt van contrast. En hebt behoefte aan wat afwisseling in je glas? Dan is onze Irish Cream Coffee ook qua uiterlijk de perfecte keuze. Drie lagen die sterk van elkaar verschillen: qua look, smaak én temperatuur. Omdat tegenstellingen het leven spannender maken. En in dit geval ook beter smaken.

light-and-dark-03

Ingrediënten voor de Irish Cream Coffee

  • 150 ml Baileys
  • 50 ml Campari
  • 50 ml room
  • 100 ml espresso
  • Een snufje geraspte kaneel

Bereidingstijd:

  • ca. 10 minuten

Equipment:

  • glas
  • garde
  • lepel

Bereiding:

  1. Mix de Campari en Baileys door elkaar.
  2. Giet 50 ml van het mengsel in een glas.
  3. Klop de room stijf en laat deze voorzichtig via de achterkant van een lepel op de eerste laag glijden.
  4. Zet een dubbele espresso en giet deze langzaam in het glas.
  5. Rasp wat verse kaneel boven het drankje. En drinken maar!

light-and-dark-04

Onze Irish Cream Coffee levert het bewijs: alles heeft twee kanten. Of drie. Dat is niet alleen opwindender maar smaakt ook beter. We willen graag onze vrienden van Straight up bartenders bedanken, die dit recept voor ons hebben ontwikkeld. Cheers, mates!

Aanbevolen producten