Recept Royal: 3 spooky cocktails voor je Halloween party

De perfecte Halloween party? Is heel erg griezelig. Maar je moet ook weer niet overdrijven, want je wilt je gasten natuurlijk niet écht de stuipen op het lijf jagen. Daarom is het juiste drankje essentieel. En in de nacht van de horror mag dat drankje net wat excentrieker zijn. Als het maar goed smaakt. Tijd voor ons Halloween-laboratorium! We presenteren je drie spooky cocktailrecepten die je een onvergetelijke horrorparty zullen bezorgen – en dat helemaal zonder angstaanjagend spook.

Kostuums? Check! Creepy versiering en verdorven fingerfood? Al klaar! Wat nog ontbreekt: bijpassende drinks voor je gasten. Gin tonic en bier zijn natuurlijk echte partyklassiekers, maar voor het opwekken van een Halloween vibe zijn ze minder geschikt. Dan klinken cocktails als Black Magic, Spider Bite en Sleepy Hollow al heel wat beter.

UP ALL NIGHT

Maar niet alleen de namen passen perfect bij het thema van de avond. Met extravagante ingrediënten als eetbare glitter, tapioca parels of rokende rozemarijn blazen de cocktails je ook qua uiterlijk omver. En om ervoor te zorgen dat je gasten niet al onderuitzakken voordat de horror goed en wel begint, bevat elk drankje ook nog een extra cafeïneboost. Daarmee kunnen zelfs partymummies de hele nacht doorfeesten.

CR-Halloween-quer-final-1@1x

INGREDIËNTEN VOOR EEN BLACK MAGIC:

  • 1 kopje Café Royal Espresso (compatibele capsules voor Nespresso®* of voor Nescafé®* Dolce Gusto®*)
  • 20 ml koffielikeur
  • 40 ml zwarte wodka
  • IJsblokjes
  • Eetbare glitters

INGREDIËNTEN VOOR EEN SLEEPY HOLLOW:

  • 15 ml absint
  • 60 ml Mezcal
  • 30 ml Pimento Dram
  • 2 druppels Angostura Bitter
  • 1-2 tl koffiesiroop (of 1 espressoshot met suiker en vanillesuiker)
  • Takje rozemarijn

INGREDIËNTEN VOOR EEN SPIDER BITE:

  • 180 ml rode wijn
  • 60 ml koffiesiroop
  • 30 ml vanillelikeur
  • IJsblokjes
  • Crushed ice
  • Tapioca parels

INGREDIËNTEN VOOR KOFFIESIROOP:

  • 200 ml koffie (bijv. Café Royal Lungo compatibele capsules voor Nespresso®* of voor Nescafé®* Dolce Gusto®*)
  • 200 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker

BEREIDINGSTIJD:

  • CA. 5-10 MINUTEN PER DRANKJE

EQUIPMENT:

  • Shaker
  • Coupe glas
  • Whiskyglas
  • Theelepel
  • Pan
  • Zeef
  • Aansteker

BEREIDING: BLACK MAGIC

  1. Doe ijsklontjes in een glas en giet er direct espresso overheen
  2. Roer de koude espresso met de wodka, koffielikeur en een snufje glitters met een lepel kort door elkaar, tot de glitters zich mooi door de cocktail verdelen.
  3. Vallen de glitters niet echt op? Voeg er dan nog meer toe en roer ze met een lepel door de cocktail.

CR-Halloween-Blogimage-hoch-final-2@1x

BEREIDING: SLEEPY HOLLOW

  1. Giet absint in een glas en draai het glas tot de hele binnenkant van het glas met een dun laagje is bedekt.
  2. Giet het glas weer leeg (sorry!)
  3. Vul een cocktailshaker met ijs en voeg vervolgens Mezcal, de Pimento Dram, koffiesiroop of een espressoshot en 2 druppels Angostura Bitter toe.
  4. Giet de cocktail in een glas met ijsblokjes
  5. Steek de rozemarijn aan met een aansteker tot het begint te roken en doe het in het glas
  6. Cheers!

BEREIDING: SPIDER BITE

  1. Giet rode wijn, koffiesiroop, vanillelikeur en ijsblokjes in een shaker en schud alles goed door elkaar
  2. Vul een glas met crushed ice en giet de drink erbij
  3. Garneer on top met spinneneitjes – natuurlijk geen echte! Gekookte tapioca parels zien er bedrieglijk echt uit maar smaken gegarandeerd beter.

CR-Halloween-Blogimage-hoch-final-1@1x

BEREIDING: TAPIOCA

  1. Breng twee liter water in een grote pan aan de kook
  2. Doe de parels in het kokende water en laat ze koken tot ze naar het oppervlak drijven (roer af en toe, zodat ze niet aan elkaar gaan plakken)
  3. Laat ze dan op matig vuur nog 30 minuten onder af en toe roeren koken
  4. Haal de pan van het vuur, doe de deksel erop en laat de parels 30 minuten rusten
  5. Last but not least: giet de parels af in een zeef en laat ze op kamertemperatuur afkoelen – klaar is Kees!

BEREIDING: KOFFIESIROOP

  1. Doe koffie en suiker in een pannetje
  2. Breng het al roerend aan de kook
  3. Laat het mengsel daarna 15 tot 20 minuten op laag vuur inkoken – roer af en toe door

Aanbevolen producten