Deze zomer wordt pink, groen... en lila.

Sundowner Royal: espresso tonic in 3 variaties

Er hoeft niet altijd gin in. Klinkt gek maar is echt zo. Tonic water doet het ook heel goed in een espresso. Met onze drie sundowners op basis van rabarber, munt of bosbes kun je je zomerse dag relaxed afsluiten. En een kater heb je de volgende dag ook niet. Want onze longdrinks bevatten 0% alcohol.

INGREDIËNTEN:

Ingrediënten voor een Pink Espresso Tonic

50 ml rabarbersap (met of zonder prik)
100 ml tonic water
30 ml espresso (bijv. onze Honduras Espresso bonen)
Verse rabarber voor de garnering

Ingrediënten voor een Green Espresso Tonic

10 muntblaadjes
1 tl suiker
Scheutje limoensap
125 ml Elderflower tonic (bijv. Fever-Tree)
30 ml espresso (bijv. onze Honduras Espresso bonen)

Ingrediënten voor een Purple Espresso Tonic

10 bosbessen
150 ml light tonic water (bijv. Fentimans)
30 ml espresso (bijv. onze Honduras bonen)
Bosbessen en wat munt als decoratie

BEREIDINGSTIJD:

Ca. 5-10 minuten per drink

EQUIPMENT:

Longdrinkglas
Lepel

Kleurrijke variatie in je longdrinkglas

Jullie hebben gelijk: espresso tonic is niet compleet nieuw. Deze drink is al een paar zomers populair. De kenners zijn vooral enthousiast over de verfrissende combinatie van het licht bittere tonic water en de robuuste smaak van de espressobonen. Maar wie wil er nou elk jaar hetzelfde drinken? Time for a change: probeer onze rainbowvariaties maar eens!

Bereiding: Pink Espresso Tonic

Giet 50 ml rabarbersap (met of zonder prik) in een longdrinkglas met ijs.
Vervolgens giet je het tonic water erbij.
Giet er voorzichtig het espressoshot overheen.
Versier het glas met een paar verse stengels rabarber.

Still Green Espresso Tonic

Bereiding: Green Espresso Tonic

Doe 10 muntblaadjes, 1 tl suiker en een scheutje limoensap in een longdrinkglas.
Druk het mengsel een beetje aan en voeg dan het ijs en de Elderflower tonic toe.
Mix nu alle ingrediënten in het glas goed door elkaar.
Tot slot giet je de espresso in het glas en garneer je je Green Espresso Tonic met wat munt.

Still Purple Espresso Tonic

Bereiding: Purple Espresso Tonic

Doe de 10 bosbessen in een longdrinkglas en druk ze met een lepel een beetje aan.
Vervolgens voeg je 150 ml light tonic water en ijs toe en roer je alles goed door elkaar.
Nu giet je gewoon de espresso voorzichtig in het glas en garneer je de drink met een paar bosbessen en wat munt.

Still all Espressi

Drie keer espresso tonic, drie keer anders, drie keer variatie. Daar houden we van. We wensen je zinderende zonsondergangen! En nog een kleine tip: met onze duurzame koffiebonen uit Honduras en Peru kun je met een goed gevoel van je zwoele zomeravond genieten.