RECEPT ROYAL: ESPRESSO TONIC. DRIE KEER ANDERS.

Fresh, fresher, Espresso Tonic. Geen enkel drankje geeft je voorjaar meer flair. We geven je drie royale upgrades: met rabarber, munt of blauwe bessen. Glas in de hand en gaan.

Espresso Tonic is de laatste tijd niet te missen. Hoe dat komt? Doordat tonic simpelweg perfect matcht met espresso. Hoewel tonic van nature bitter is, camoufleert het de smaak van espresso niet – het accentueert hem juist.

Koffie ontmoet rabarber. Munt. Blauwe bessen.

Vind je het tijd voor wat nieuws? Hier vind je drie frisse varianten van dit alcoholvrije drankje: als Pink Espresso Tonic met rabarber. Als Green Espresso Tonic met munt en limoen. En als Blue Espresso Tonic met blauwe bessen. Hoe je ze mixt? Heel eenvoudig:

INGREDIËNTEN VOOR EEN PINK ESPRESSO TONIC

  • 50 ml rabarbersap (of een verdunde variant)
  • 100 ml tonic
  • 30 ml espresso (bijv. van cremabonen)
  • Verse rabarber voor de garnering

INGREDIËNTEN VOOR EEN GREEN ESPRESSO TONIC

  • 10 muntblaadjes
  • 1 tl suiker
  • Scheutje limoensap
  • 125 ml Elderflower tonic (bijv. Fever-Tree)
  • 30 ml espresso

INGREDIËNTEN VOOR EEN PURPLE ESPRESSO TONIC

  • 10 blauwe bessen
  • 150 ml light tonic (bijv. Fentimans)
  • 30 ml espresso (bijv. van La Laguna bonen)
  • Blauwe bessen en een blaadje munt als versiering

BEREIDINGSTIJD:

  • CA. 5-10 MINUTEN PER DRANKJE

BENODIGDHEDEN:

  • Longdrinkglas
  • Lepel

Bereiding: Pink Espresso Tonic

  1. Giet 50 ml rabarbersap (of met water aangelengd rabarbersap) in een longdrinkglas met ijs.
  2. Giet vervolgens de tonic erop.
  3. Giet voorzichtig de espresso erover.
  4. Versier met een paar stengels rabarber.

Recipe-Reloaded-Espresso-Tonic-1

Bereiding: Green Espresso Tonic

  1. Doe 10 muntblaadjes, 1 tl suiker en een scheutje limoensap in een longdrinkglas.
  2. Druk de mix lichtjes aan en giet er vervolgens ijs en de Elderflower tonic op.
  3. Mix nu alle ingrediënten in het glas goed door elkaar.
  4. Tot slot giet je de espresso in het glas. En garneer je je Green Espresso Tonic met een blaadje munt.

Recipe-Reloaded-Espresso-Tonic-2

Bereiding: Purple Espresso Tonic

  1. Doe de 10 blauwe bessen in een longdrinkglas en druk ze met een lepel lichtjes aan.
  2. Giet er dan 150 ml light tonic en ijs op en roer alles goed door elkaar.
  3. Giet nu de espresso voorzichtig in het glas. En garneer het geheel met wat blauwe bessen en munt.

Recipe-Reloaded-Espresso-Tonic-3

Drie keer Espresso Tonic. Drie keer anders. Eigenlijk jammer om er maar eentje te mixen.

Recipe-Reloaded-Espresso-Tonic-4