RECEPT ROYAL: DALGONA KOFFIE

Wat hebben de Tik-Tok-gebruikers nu weer bedacht? Het gonst al weken door de virtuele ruimte: Dalgona koffie is de koffiecreatie die het internet op zijn grondvesten doet schudden. Wij konden natuurlijk niet achterblijven en hebben het mysterieuze koffierecept snel ontrafeld.

Dalgona zet de koffiewereld op zijn kop

Bij koffie hoort de melk boven. Toch? Dalgona zet de koffiewereld compleet op zijn kop. Want bij dit spectaculaire koffierecept komt de melk als eerste in het glas. Dat geldt voor de koude, maar ook voor de warme variant. We houden wel van een experiment, dus we hebben beide varianten meteen voor je uitgeprobeerd. Het enige wat telt, is waar jij zin in hebt. Trouwens: deze nieuwe koffietrend komt oorspronkelijk uit Zuid-Korea. Tja, Italianen: jullie waren deze keer helaas iets teveel in de box aan het denken.

Snelle Dalgona dankzij de magische capsules

Dalgona koffie bestaat uit een koffie-suiker-mix als topping en warme of koude melk als basis. Perfect geschikt voor de bereiding zijn onze compatibele capsules voor Nescafé®* Dolce Gusto®* – bijvoorbeeld de variant Espresso Forte. Dankzij de kracht van de capsules zet je binnen een paar minuten je eigen Dalgona op tafel. Al zul je de koffie-suiker-mix voor de topping nog wel zelf moeten kloppen. Maar dat versterkt je bovenarmen. Dus: aan de slag!

INGREDIËNTEN (voor 3 glazen):

  • 1 Café Royal Espresso Forte compatibele capsules voor Nescafé®* Dolce Gusto®*
  • 6-7 tl suiker
  • Ca. ½ l melk

BEREIDINGSTIJD:

  • Ca. 10 minuten

EQUIPMENT:

  • Capsulemachine
  • Hoog koffieglas
  • Garde of handmixer

Bereiding:

  1. De Café Royal Espresso Forte met de capsulemachine bereiden – gebruik hierbij de kleinste waterhoeveelheid (30 g).
  2. De espresso met 6-7 theelepels suiker in een schaaltje gieten.
  3. Met een handmixer net zo lang kloppen tot er een crèmige, vaste massa ontstaat.
  4. Melk opwarmen en in 3 koffieglazen gieten, zodat ze tot ⅔ zijn gevuld.
  5. De koffiecrème op de melk draperen.
  6. Ogen sluiten en genieten!

Zomerse Dalgona-variant

Voor de zomerse variant gebruik je gewoon koude melk in plaats van warme en gooi je eventueel nog wat ijsklontjes in het glas. En klaar is je Dalgona ijskoffie!

CR-Dalgona Kaffee Kaffeetrend Nescafé Dolce Gusto

Dalgona Ice Cream

Deze zomer is het devies: stay cool! Dat lukt natuurlijk het beste met een zoet ijsje. In een handomdraai tover je deze suikerzoete melange om tot ijskoude verwennerij. Wij laten je zien hoe.

*Dit merk is eigendom van derden die geen relatie met Delica AG hebben. | © 2020 Café Royal