Introduction

Contexte

Le Honduras est l’un de nos principaux pays cultivateurs de café : il produit près d’un cinquième de notre café brut. Le pays n’en reste pas moins l’un des plus pauvres d’Amérique centrale. Malgré les obstacles qui nous attendent, nous entrevoyons aussi de nombreuses promesses d’améliorations. En mêlant expertise et mesures ciblées, nous visons notamment à perfectionner la qualité du café.

Projet

Les 300 cultivateurs de café de « La Laguna » sont des personnes ouvertes, engagées et déterminées à se lancer avec nous dans ce projet de partenariat à long terme. Celui-ci repose sur des mesures liées à la culture, à la récolte, au traitement, au transport et à la vente du café. Notre investissement s’étend également au « Beneficio », où le café sera préparé à l’avenir. Pour nous, aucun doute : l’union fait la force.

Vision

Les temps sont durs pour les petits agriculteurs, qui forment le maillon le plus faible mais aussi le plus crucial de la chaîne de création de valeur du café. Notre priorité est donc de les soutenir sur place via des formations dédiées à la culture et à la préparation du café. Les bénéfices à terme : une culture durable du café, une profitabilité accrue et une meilleure qualité.