RECETTE ROYALE : PUNCH D’ÉTÉ AU CAFÉ

Pieds nus sur la terrasse, jupe flottant au vent, soleil couchant qui illumine le ciel... Exaltés par la magie de l’été, on aimerait que cette saison dure toujours ! Alors célébrons-la avec notre recette de punch royal.

INGRÉDIENTS pour 1 carafe :

TEMPS DE PRÉPARATION :

  • Environ 70 Minutes (en comptant le temps d’infusion)

MATÉRIEL :

  • Économe
  • Presse-agrumes
  • Cafetière
  • Couteau
  • Grande cuillère
  • Carafe
  • Passoire

Préparation :

  1. Faire un lungo.
  2. Laver, sécher et couper le gingembre en tranches.
  3. Laver les oranges bio et le citron bio à l'eau chaude et éplucher le zeste avec un économe. Presser les fruits.
  4. Laver la citronnelle, la sécher, et la couper en petits morceaux.
  5. Mettre le café, le gingembre et le zeste d’agrumes ainsi que les morceaux de citronnelle dans une carafe. Compléter avec le jus fraîchement pressé et le porto.
  6. Couvrir le mélange et le laisser refroidir pendant une heure.
  7. Laver, couper en quartiers et évider la pomme, la couper en fines tranches et répartir dans des verres.
  8. Mettre les glaçons, les grains de café et les raisins dans les verres, tamiser le mélange de la carafe et remplir de vin mousseux.

Dès le retour du soleil et de la chaleur, il n’y a rien de mieux que de faire une soirée barbecue. Ah si attends : une soirée barbecue accompagnée d’une délicieuse boisson fraîche ! Alors voici notre nouvelle édition tendance du punch d'été. À savourer en famille ou entre amis.

Punch d’été pétillant au prosecco et au café

Notre version royale est particulièrement pétillante : ce punch combine l’intensité du café au goût exotique de la citronnelle et du gingembre. Le jus de fruits fraîchement pressé à partir de fruits biologiques rafraîchit encore davantage la boisson. Un conseil : laisse le punch reposer pendant la nuit. Les morceaux de fruits n’en seront que meilleurs !

Pure sensation estivale : rafraîchissant, pétillant, fruité

Afin de mieux profiter de tes délicieux morceaux de fruits, glisse un pic à cocktail ou un cure-dent classique en bois à chaque invité. Tu es un adepte des cocktails et des punchs ? Sache qu’il existe des pics à cocktails réutilisables, comme ceux-ci. Alors, cher coffee lover, levons nos verres à un été infiniment long, chaud, et pétillant !

Punch d'été au café avec vin mousseux et zeste d'orange, zeste de citron, gingembre, citronnelle, pomme et raisin, par Café Royal.

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