RECETTE ROYALE : LE CAFÉ DALGONA

Mais qu’est-ce que la communauté Tik-Tok est encore allée inventer ? Depuis des semaines, le café Dalgona est la boisson dont tout le monde parle sur Internet. Forcément, il fallait qu’on mène l’enquête : qu’est-ce qui rend ce café si spécial ?

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Ces dernières semaines, nous avons tous passé plus de temps que d’habitude à la maison.. Ce qui peut pousser certains à faire d’étranges découvertes... et à avoir de bonnes idées aussi ! À toi de voir si le café Dalgona appartient à la première ou la seconde catégorie. En tout cas, cette nouvelle boisson tendance est un plaisir pour les yeux, et se déguste aussi bien froide que chaude. Si tu es du genre à lancer des tendances dans ton cercle d’amis, tu peux être sûr d’intéresser du monde avec ce café là.

Dalgona renverse le monde du café

Dans un café au lait classique, on ajoute le lait à la fin, non ? Et bien le café Dalgona met le monde du café à l'envers. Car dans cette recette, c'est justement le lait que l'on verse en premier dans la tasse. Ça vaut pour la variante froide comme chaude. Curieux comme on est, on a testé les deux versions pour toi. Et au fait : le café Dalgona est originaire de Corée du Sud. Comme quoi, on dirait que les Italiens n’ont pas été suffisamment curieux sur ce coup !

Un Dalgona plus rapide grâce aux capsules magiques

Le café Dalgona est un mélange de café et de sucre, préparé avec du lait chaud ou froid. Pour ça, tu peux utiliser des capsules compatibles avec le système Nescafé®* Dolce Gusto®*, comme par exemple notre Ristretto. Plus le café est intense, mieux ton Dalgona sera savoureux, car le lait a tendance à adoucir le tout. Même si on ne peut pas fouetter le mélange café/sucre pour toi, tu devrais pouvoir y arriver très facilement. La bonne nouvelle, c’est que ça renforce les biceps. Allez, c'est parti, on se lance!

INGRÉDIENTS (pour 3 verres):

  • 1 capsule Café Royal Ristretto compatible avec ton système Nescafé®* Dolce Gusto®*
  • 6 à 7 c. à c. de sucre
  • env. 500 ml de lait

TEMPS DE PRÉPARATION :

  • env. 10 minutes

ÉQUIPEMENT :

  • ta machine à capsules
  • un grand verre
  • un fouet ou un batteur

Préparation :

  1. Prépare un Café Royal Ristretto avec ta machine à café en sélectionnant la plus faible quantité d'eau (30 g).
  2. Verse l’espresso dans un petit bol avec 6 à 7 cuillères à café de sucre.
  3. À l'aide d'un fouet, bats l'ensemble jusqu'à obtenir une préparation ferme et onctueuse.
  4. Fais chauffer le lait si tu souhaites te préparer un Dalgona chaud. Verse ensuite le lait dans 3 verres à café en les remplissant aux ⅔.
  5. Nappe ton lait avec ta crème au café préparée plus tôt.
  6. Ferme les yeux et goûte ton Dalgona. Alors, qu’est-ce que tu en dis ?

Le Dalgona version estivale

Pour te préparer un Dalgona froid, remplace simplement le lait chaud par du lait qui sort tout juste du frigo. Ajoute si besoin quelques glaçons dans ton verre. Et voilà, ton café Dalgona glacé est prêt !

CR-Dalgona Kaffee Kaffeetrend Nescafé Dolce Gusto

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