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MAGAZIN

Tout ce que tu dois savoir sur le café

Faire soi-même ses cadeaux de Noël avec du café

Tu cherches encore un petit cadeau pour ta meilleure amie ? Ou pour ton partenaire ? Voici 4 super idées DIY pour faire soi-même tes cadeaux de Noël.

CRUMBLE AUX POMMES ET AU CAFÉ

Envie d’une pause café ? Oh oui - de préférence avec un gâteau. Essaie notre crumble aux pommes et au café, facilement adaptable pour les véganes !

RECETTE ROYALE : BOULETTES DE VIANDE AVEC GLAÇAGE AU CAFÉ, AU MIEL ET À L’AIL

Soul food savoureuse pour soirée d’automne pluvieuse : goûte à nos boulettes de viande avec glaçage au café, au miel et à l’ail. Elles existent aussi en version végane !

Café vegan – 11 alternatives au lait pour ton café

Soja, amande ou avoine ? Quelle alternative vegan au lait se marie le mieux avec ton café ? On te dit tout ici.

RECETTE ROYALE : BOWL DE PETIT DÉJ’ AU CAFÉ ET À LA BANANE

Un bowl pour le petit-déjeuner ? Ça fait longtemps que la hype est passée ! Essaye plutôt notre variante : banane, café et touche de cacao.

ROYAL X RAINFOREST

Associe le plaisir de déguster un bon café au bien-être des agriculteurs et de l'environnement - notre café porte le sceau de Rainforest Alliance.

RECETTE ROYALE : SMOOTHIE AU CAFÉ VERT ET SUPER ALIMENTS

On ne peut pas faire plus vert : prépare un délicieux smoothie vert avec du café et des super aliments ! Par ici la recette !

RECETTE ROYALE : THAI ICED CHOCO COFFEE

La boisson tendance de 2021 ? Elle nous vient de Thaïlande ! Notre version confère à l’Oliang traditionnelle une petite touche chocolatée

Recette Royale : Cooling Sundowner

Grâce au citron vert, à la menthe et au café décaféiné, le Cooling Sundowner est la boisson idéale après une chaude journée estivale. Dépêche-toi d’essayer !

Sundowner royal : espresso tonic en trois déclinaisons

Un espresso tonic ? C’est toujours une bonne idée. Et nos trois déclinaisons sont encore meilleures : en rose, en vert ou en mauve. Allez hop, on mixe !

Upcycling : ton café peut tout faire

On veut tous vivre de manière plus durable - mais par où commencer ? Par le café! On t’a rassemblé quelques idées pour te mettre à l’upcycling.

RECETTE ROYALE : PUNCH D’ÉTÉ AU CAFÉ

Célébrons la joie de vivre avec cette recette royale : un punch d'été acidulé au prosecco et au café. Clique ici pour voir la recette !

RECETTE ROYALE : CHIA PUDDING VEGAN AU CAFÉ

Avis aux adeptes de chia pudding et de café : on les a réunis dans une recette onctueuse, idéale pour le petit-déjeuner, en dessert ou comme encas healthy.

Recette Royale : Gin & Tonic au café

En digestif après le dîner. Ou en long drink après le travail. Pimpe ton gin tonic avec du café et profite du meilleur de ces deux boissons.

C’est la Pentecôte, profites-en pour te (re)découvrir !

C’est la Pentecôte : 3 jours de congé et rien de prévu ? Nous avons des idées pour toi, pour se faire du bien pas trop loin. Tout sur notre blog !

RECETTE ROYALE : DALGONA COFFEE À LA FRAISE

Le Dalgona coffee est la tendance du café à faire soi-même. Voici la recette de cette version estivale : un café glacé à la fraise incroyablement mousseux !

RECETTE ROYALE : SMOOTHIE CAFÉ AVOCAT

C’est le grand amour entre l’avocat et le café ! Le résultat ? Un smoothie café avocat, soit un soin bien-être multifonction. Par ici pour la recette !

RECETTE ROYALE : BÂTONNET DE GLACE AU MOCHI

Bâtonnet de glace façon mochi : petit, rond, délicieux. Laisse toi tenter par cette tendance japonaise ! Par ici la recette !

Barquette à la confiture

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de barquettes à la confiture qui iront parfaitement avec ton café pour le goûter.

Cubes de brownie panés à la crêpe dentelle

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de brownies qui iront parfaitement avec une tasse de café.

FUDGE AUX NOISETTES

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de fudge aux noisettes qui iront parfaitement avec ton café pour le goûter.

Mini financier façon burger

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse de financiers façon burger qui iront parfaitement avec une tasse de café.

PAIN PERDU

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de brownies qui ira parfaitement avec une tasse de café.

Petits choux au thé matcha

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de petits choux au matcha qui iront parfaitement avec ton café pour le goûter.

Sushis de riz au lait aux fruits

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de sushis de riz au lait qui iront parfaitement avec une tasse de café.

TIRAMISU

En collaboration avec Gourmand, retrouve une délicieuse recette de tiramisu qui ira parfaitement avec une tasse de café.

RECETTE ROYALE : ESPRESSO SECCO AU SIROP DE ROSE

Tu cherches une idée sympa pour une soirée filles ? Tente l’Espresso Secco au sirop de rose, accompagné de snacks healthy. Par ici la recette !

RECETTE ROYALE : LE CAFÉ AU GINGEMBRE

Savoure une boisson bien-être cet hiver : le café au gingembre, épicé et fruité, avec sirop de gingembre et morceaux de gingembre confits. Jette un oeil ici.

CAFÉ ET FROMAGE, UN COUPLE PARFAIT

Le vin, c'est le meilleur compagnon du fromage ? Pas pour nous ! Nous te servons notre La Laguna Espresso accompagné de spécialités fromagères des quatre coins de l’Europe.

Après la récolte, le travail ne fait que commencer

Moins d'efforts, plus de temps pour soi: nous soutenons les producteurs de café au Pérou en améliorant le dépulpage des grains de café. Apprends-en plus ici.

LE BIO À TOUT PRIX : PROJET D’ENGRAIS BIO POUR LE PÉROU

Des engrais bio pour du café bio : voici le troisième projet Impact pour nos caféiculteurs péruviens. En savoir plus ici.

NOTRE PREMIER PROJET POUR LE PÉROU

Systèmes de séchage pour les caféiculteurs péruviens : notre impact pour une meilleure qualité de café et une meilleure qualité de vie. En savoir plus ici.

RECETTE ROYALE : CAFÉ AUX DATTES ET AUX AMANDES

1: 0 pour le sucre naturel du café aux amandes et aux dattes. Remplace le sucre raffiné par des dattes pour sucrer ton café. Clique ici pour la recette !

10 raisons pour lesquelles nous aimons le café

Le café est notre boisson préférée - et pas seulement grâce à son goût irrésistible. L'or brun a bien plus à offrir.

RECETTES POUR LE NOUVEL AN : ROYAL CARAJILLO

Tu veux célébrer un Nouvel An royal avec tes amis ? Mixez-vous un Royal Carajillo !

Be royal & cuisine un menu de Noël à base de café

De l'entrée au dessert. Nous t'avons concocté un menu de Noël royal, avec du café dans le rôle principal. Clique ici pour voir la recette !

3 BEAUTY HACKS À FAIRE AVEC DU CAFÉ

Se faire des soins beautés avec du café ? C’est plus simple que vous ne le pensez. Sonja, bloggeuse spécialisée dans l’alimentation, vous donne ses trois conseils préférés.

Recette Royale : le café Latte à la poudre de champignons.

Le café Latte à la poudre de champignons te procure le plein de vitamines et de minéraux. Les champignons médicinaux sont de véritables bombes nutritives dans le café latte.

COMMENT SE CULTIVE LE CAFÉ

Le café est un grand sensible. Découvrez comment le caféier se cultive !

10 IDÉES DE CADEAUX POUR LES AMOUREUX DU CAFÉ

Un bon café rend toujours heureux, même au pied du sapin. Retrouve 9 idées de cadeaux de Noël pour les amateurs de café juste ici.

Recette royale : 3 cocktails ensorcelants pour Halloween

Marre du Bloody Mary ? Découvre nos cocktails au café pour faire vibrer tes invités le soir d’Halloween !

PENSE ROSE : PENSE PINK LATTE !

Vois la vie en rose avec notre Pink Latte ! Un mélange de Café Royal et jus de betterave pensé pour réchauffer les coeurs ET renforcer tes défenses immunitaires.

IMPORTANT POUR NOUS, TRÈS IMPORTANT POUR LES AGRICULTEURS : LE CAFÉ ÉQUITABLE.

Café Fairtrade : pour vendre leur café à un prix équitable, les petits exploitants se font certifier Fairtrade. En savoir plus ici.

TOUJOURS PLUS D’IMPACT : NOTRE PÉPINIÈRE CRÉÉ DES EMPLOIS

Parce que variété Arabica Parainema résiste bien à la maladie de la rouille du caféier, nos agriculteurs en ont commandé 50.000 plants.

Recette Royale : Blue Pea Flower Latte

Blue Pea Flower Latte : Vois la vie en bleu ! Ta tasse de café couleur bleu bébé : c’est par ici.

RECETTE ROYALE : LE CHOCO LATTE CANNELLE-NOISETTE

Chocolaté. Nutty. Gourmand: notre latte au chocolat noisette et cannelle est un peu la couette idéale des jours de grisaille. L'automne n’a qu’à bien se tenir !

Faire une bonne action en buvant du café

Faire une bonne action en buvant du café : nous doublons les montants donnés aux caféiculteurs pour améliorer leurs conditions de vie. En savoir plus ici.

Recette Royale : Café version Superfood

Café version Superfood : avec des ingrédients incroyables comme la maca et le curcuma, rien ne peut aller de travers dans cette recette de café. Faites le plein de super pouvoirs !

4 recettes de café pour l'urgence

Fatigue, gueule de bois, surmenage : un expresso te remet sur pied en moins de rien. Surtout si tu goûtes à ces 4 délicieuses créations.

Les procédés de traitement à la loupe

Un Colombien lavé ? Un Brésilien séché ? Pardon ? Découvrez ici pourquoi cela concerne votre café et sa préparation.

Les Français et le café : un couple inséparable

Noir ou avec du lait ? Court ou allongé ? Le café est une question de goût. Mais aussi de culture. Une étude pour se demander ce qui unit Français & café depuis tant d’années.

BON POUR NOUS, BON POUR LES CULTIVATEURS : LE CAFÉ COMMERCE ÉQUITABLE.

Afin d’augmenter leurs bénéfices, nos caféiculteurs du Honduras souhaitent maintenant à obtenir la certification commerce équitable. Clique ici pour en savoir plus.

À la recherche du bon goût

Le goût, ça se développe ! C’est ce qu’on a voulu montrer dans notre dernier article de blog, dédié à ton palais et tes papilles !

Aider nos caféiculteurs à torréfier leur café eux-mêmes.

L’idée pour stimuler la création de valeur locale : un revenu supplémentaire pour nos caféiculteurs avec leur propre usine de torréfaction. En savoir plus ici

Car il n’y a rien de mieux que la simplicité : tout est bien qui finit bien pour les cerises de café.

Investir dans les infrastructures, c’est diminuer l’effort de production et les coûts de transformation pour les caféiculteurs. On t’explique tout ici.

Plantations de café : vers une meilleure gestion des exploitations.

En améliorant la gestion de leurs exploitations, nos caféiculteurs ont vu leur productivité et leurs revenus s’accroître sur le long terme.

UNE IDÉE QUI CHANGE TOUT POUR NOS CAFÉICULTEURS.

Notre objectif avec la gamme Impact : augmenter les revenus des cultivateurs de café même en basse saison.

RECETTE ROYALE : LE CAFÉ DALGONA

Le Dalgona est le café dont tout le monde parle sur les réseaux sociaux. On te montre comment réaliser cette tendance facilement chez toi.

CAFÉ ROYAL FOR FUTURE

Un café royal comme le nôtre doit bien sûr avoir un goût et une qualité exceptionnels, mais aussi être produit de façon responsable.

Madame de Laender, avant-gardiste du recyclage

En France, TerraCycle® nous apporte son soutien dans la collecte des capsules en aluminium et dans leur intégration dans le cycle de recyclage. En savoir plus

L'aluminium – le choix royal pour mieux profiter de son café

L'aluminium est la matière première de nos capsules de café royales. Non seulement il protège les arômes volatiles du café, mais il est aussi recyclable à 100%.

Le Pérou sur la ligne de départ !

Le Pérou est sur la ligne de départ ! Nous nous engageons pour du café bio issu de l'agriculture durable. Découvre tout sur ce beau projet de Café Royal. En savoir plus.

TU N'OUBLIERAS JAMAIS TA PREMIÈRE TASSE !

Tu te souviens certainement de ta première tasse préférée, n'est-ce pas ? Avec ton club favori ? Clique ici pour faire une incursion dans l'histoire de la tasse.

LA DEUXIÈME VIE DE TA CAPSULE DE CAFÉ

Nous nous engageons pour un recyclage correct : tu peux déposer tes capsules en aluminium de Café Royal en toute simplicité dans 400 points de collecte en France.

RECETTE ROYALE : EXPRESSO CHOCO LATTE

Le chocolat chaud réconforte les âmes tristes, c'est bien connu. Offre-toi sa version royale avec une touche d'expresso. Pour ton plus grand bonheur et une dose de caféine en plus !

Mes cafés préférés à Los Angeles

Prendre des vacances tout en travaillant ? Dans sa contribution, elle nous révèle où se trouvent les meilleurs coffee-shops de Los Angeles.

Mon café préféré à Zurich

Comment la blogueuse culinaire Anastasia passe-t-elle le temps qu'elle se consacre ? De manière très traditionnelle ! On ne t'en dit pas plus.

UN COFFEE-SHOP NEW YORKAIS À PARIS

Dans sa contribution, notre blogueuse invitée Safia nous invite dans son café préféré à Paris. Elle nous raconte pourquoi elle trouve ce lieu exceptionnel.

RECETTE DE GÂTEAU AU CAFÉ SANS CUISSON

Un gâteau sans four ? Comment faire ? Rien de plus simple : le frigidaire est notre four ! Essaye la recette de Safia alias mytrendylifestyle.

Mes 6 cafés préférés à Düsseldorf

Où trouver les meilleurs cafés à Düsseldorf ? Et quelles spécialités y goûter ? La blogueuse Sonja te le révèle dans sa contribution.

Recette Royale : latte végan au pain d'épices

Chaud. Épicé. Merveilleux : notre latte végan au pain d'épices est idéal pour les froides journées d'hiver. Déjà goûté ?

JAMAIS SANS : DE LA MÉDITATION. UNE LISTE DES CHOSES À FAIRE. ET DU CAFÉ !

Pour Safia, blogueuse voyage et lifestyle, le matin est le moment le plus important de la journée. Découvre la routine matinale de Safia – qui sait, peut-être t’inspirera-t-elle ?

Recette royale : expresso à la mangue avec mousse au gingembre

Café Royal présente : l'expresso à la mangue avec du gingembre ! Non seulement c'est étonnamment bon. Mais cela renforce aussi les défenses immunitaires – et réveille les souvenirs de l'été.

Rezept Royal: Kurkuma Kaffee Latte

Kurkuma Kaffee Latte schmeckt nicht nur lecker. In dem Wohlfühl-Getränk stecken auch jede Menge gesunde Superfoods. Der perfekte Health Kick für den Herbst.

Recette Royale : The Cold Fashioned

Offre-toi un Cold Fashioned. Un mocktail à l'image d'une journée de détente estivale. Aussi cool que Don Draper. Mais sans gueule de bois.

Réussir une mousse de lait parfaite

Qu'il s’agisse de cappuccino ou de café au lait : une bonne mousse est incontournable ! Comment faire correctement mousser le lait ? Découvre-le dans la leçon #1 de Be the Barista.

Quelle est l'eau parfaite pour mon café ?

Bonne dureté de l'eau, valeur du pH et co. : les principaux faits relatifs à l'eau du café. Pour que ton café ait le goût approprié.

Voilà comment bien conserver ton café

Ton café a un goût d'eau chaude ? Voici 4 règles simples pour bien conserver ton café. Histoire que ses arômes restent à leur place. Dans le grain de café.

Quelles sont les différences entre l'arabica et le robusta ?

Qu'est-ce qui fait de l'arabica une diva ? Pourquoi le robusta est-il plutôt facile à entretenir ? Aperçu des principales différences.

Rezept Royal: Watermelon Coffee Slush

Durst auf was Neues? Mix dir unseren Watermelon Coffee Slush. Die ultimative Sommer-Erfrischung mit Koffein-Kick.

5 cafetières qui ont un grain

Siphon, Aeropress, Phin. C'est quoi ? Ces 5 gadgets te montrent qu'on ne peut pas toujours désigner ce qui fait du café par le terme de "machine".

Recette royale : Bulletproof Coffee

Le big bang dans ta tasse : fait à partir de beurre, d'huile MCT et de café, le Bulletproof Coffee donne à ton corps et à ton esprit un boost énergétique insoupçonné.

Rezept Royal: Pisco Coffee Sour

Mach dein Osterfest royal. Mit unsere Version des südamerikanischen Cocktail-Klassikers. Der perfekte Kick-off für den Frühling.

Quel est le café le plus fort ?

Expresso vs café-filtre. Flat White vs Doppio Espresso. Quel café pour survivre au coup de barre ? Pour le savoir, consulte donc notre infographie.

Rezept Royal: Black Eye Reloaded

Schlaf? Wird überschätzt. Mach dir einen Black Eye Reloaded. Und verwandle diesen starken Kaffee mit einem Schuss Tonic in einen freshen Koffein-Kick für jede Lage.

Café noir ou café au lait ?

Amateurs de café noir ou amoureux de latte – qui a raison ? 4 arguments pour le café noir. Et 4 arguments en faveur du café au lait.

Recette royale : Irish Cream Coffee

De l'Irish Coffee ? Très bien. Avec une touche italienne ? Mieux encore. Avec du Baileys, du Campari et de la crème, notre Irish Cream Coffee garantit un peu de changement dans ton verre. Cheers, mate !

How to Store : bien conserver le café

Ton café n'a pas de goût ? C'est à cause d'un assassin de l'arôme, nous en sommes sûrs à 90 %. Quatre règles simples pour bien stocker ton café. Pour 4x plus de goût.

Les cinq tendances café les plus osées en 2019

Les boissons au café pour les audacieux. De l'egg coffee au goth latte. En d'autres mots, tout ce que l'univers de café est en train de créer. Oseras-tu ?

Rezept Royal: Eggnogout

Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Weihnachten gehört definitiv dazu. Mache Bekanntschaft mit unserem Eggnogout, dem Eierpunsch mit Ansage.

Recette royale : punch de Noël à l'expresso

Chaud, fruité et aromatisé au sirop d'espresso à base de Café Royal Vanilla : voici notre punsch de Noël. Sans aucun doute, la recommandation du Père Noël.

Recette : le Pumpkin Spice Latte

De la citrouille dans le café ? C'est étrange. Mais ça remporte un franc succès aux États-Unis. Avec notre recette, ramène la star des boissons du coffee-shop à la maison.

RECETTE ROYALE : PURPLE POWER LATTE

Étrange à première vue, mais un délice : grâce au chou rouge, à la cannelle et à la noix de muscade, le Purple Power Latte au mauve lumineux est une bonne bombe de vitamines.

COMMENT RETIRER LA CAFÉINE DU CAFÉ ?

Comment le grain de café perd-il sa caféine? Nous vous expliquons comment le café décaféiné est fabriqué et pourquoi les saveurs de ce dernier n'ont rien à envier au café "normal".

Espresso, ristretto, lungo – tous pareils ?

Des noms qui se ressemblent, des goûts semblables ? Impossible ! La préparation de l'espresso, du ristretto et du lungo diffèrent et leurs goûts sont fort divergents.

Recette Royale : Pink Russian

Le Pink Russian est une interprétation audacieuse du White Russian. Avec la fraîcheur du pamplemousse et l'arôme de vanille, nous montrons au Big Lebowski une version novatrice du grand classique. Prêt pour remixer, Dude ?

Typologie du buveur de café : le coffee-junkie

Sans ses 7 tasses de café par jour, le coffee-junkie ne survit pas. Nous vous en disons un peu plus sur ce specimen un brin hyperactif.

RECETTE ROYALE : LE CAFÉ COLD BREW

Un café froid ? Oui, s'il vous plaît ! Nous vous montrons comment préparer un Cold Brew et y ajoutons, qui plus est, trois variantes rafraîchissantes.

NETTOIE TA MACHINE À CAPSULES EN TOUTE FACILITÉ

Le secret pour un café parfait ? C’est d’avoir une machine propre. Nous vous révélons comment bien nettoyer votre machine à capsules.

Le grand test des types de buveurs de café

La manière dont vous préférez boire votre café le matin révèle directement quel type de buveur de café vous êtes. Pour le découvrir, faites le test !

Recette royale : sirop chocolat-noisette

Le sirop est une bonne alternative au sucre. Dans cette recette, découvre comment faire toi-même deux des plus exquises créations à base de café.

La meilleure variété : arabica ou robusta

Le café arabica est le meilleur grain robusta ? Nous ne vous apprenons rien. Découvrez pourquoi chaque variété de café a ses atouts.

Typologie du buveur de café : le coffee-nerd

Qu’est-ce qu’un coffee-nerd exactement ? Nous nous proposons de vous en faire un portrait et d’en tirer ces signes distinctifs.

LES 5 MEILLEURES BOISSONS D'AFTERWORK À L'EXPRESSO

Quand le travail se termine, c’est toujours le meilleur moment de la journée : nous avons réuni pour vous les cinq meilleures boissons d’afterwork.

LES 12 SPÉCIALITÉS DE CAFÉ LES PLUS IMPORTANTES À BASE D'EXPRESSO

Espresso ou Latte Macchiato, Caffè Latte. Grâce à notre infographie sur les 12 boissons chaudes les plus importantes de type expresso, vous gardez une vue d’ensemble sur le café.

COMMENT RÉUSSIR LE PARFAIT EXPRESSO

C’est la question d’interaction entre la machine, la mouture et l’adresse du barista. En savoir plus sur le grand art de la préparation de l’expresso.

5 CONSEILS POUR UN CAFÉ FORT

Il vous arrive de ne pas trouver votre café assez fort ? Avec ces 5 conseils, nous vous montrons comment vous préparer un véritable shoot de caféine.

Single Origins et Blends

Single Origin ou Blend ? Les amateurs de café ne jurent que par l'origine unique. Découvrez pourquoi les mélanges n’ont rien à envier aux cafés purs.

THE THIRD WAVE – LA DERNIÈRE TENDANCE CÔTÉ CAFÉ

Qu’est-ce que la troisième vague du café et en quoi peut-on dire qu’on nage en plein dedans ? On t’explique tout sur la third wave du café.

RECETTE : KICKSTART COFFEE SMOOTHIE

De la protéine à la caféine : notre smoothie au café est la bombe d'énergie dont tu as besoin le matin.

Typologie du buveur de café : le gourmand

Du café au sirop, au chamallow et au gâteau, vraiment ? Ce n’est pas du goût de tous mais cela convient à merveille à notre spécimen : le gourmand.

Plantations de café

Au soleil, dans la forêt ou sur votre bureau – mais où notre café pousse-t-il vraiment ? Notre article sur les plantations de café vous en dit plus…

RECETTE ROYALE : ESPRESSO TONIC

Mixez un Café Royal Espresso avec du soda tonique pour préparer un long drink qui a l’étoffe d’une star d’Instagram. Voici comment procéder.

RECETTE ROYALE: COFFEE ENERGY BARS

La barre aux céréales est has-been : avec nos Coffee Energy Bars, vous déclarez la guerre au coup de mou de l'après-midi ! Végétalien, cru, délicieux.

Typologie du buveur de café : l'écolo queen

"Est-ce que c'est bio ? Commerce équitable ? Avec du lait de soja ?" Il ne se passe pas un jour sans questionnements dans la vie d'une écolo queen.

5 astuces pour un café comme au coffeeshop

Un café à siroter chez soi, c'est deux fois mieux qu'un «coffee to go». D'un coup de baguette magique, transformez donc votre maison en «coffeeplace t

SCA Coffee Tasters Flavor Wheell : une roue. Tous les arômes du café.

Quel est le goût de ce café ? Il existe plus de 1000 arômes. Devenez expert sensoriel grâce à la roue des saveurs.

Tout sur la cerise de café

Ton café du matin ? Il doit tout à un noyau séché. Découvre la fabrication de ton breuvage favori à partir de la cerise de café.

Les contraires s'attirent

Simples et délicieux : avec notre recette, les gâteaux secs italiens aux amandes seront prêts presque aussi vite que le cappuccino.

Tout ce qu’il faut savoir sur la capsule de café

Il n’a encore jamais été aussi simple et rapide de préparer un café d’exception – mais comment cela fonctionne exactement avec les capsules de café ?

Aperçu des pays producteurs de café

Brésil, Ethiopie, Vietnam, Indonésie : notre café quotidien est véritablement cosmopolite ! Nous vous montrons où il prend également racine.

Pays producteur : l’Inde

Au revoir le thé, bonjour le café. Vous découvrirez ici l’histoire de cette évolution en Inde ainsi que le café moussoné.

Pays producteur : la Colombie

Les caféiers arabica de qualité poussent sur les montagnes de Colombie. Partez avec Juan Valdez et sa Conchita pour un voyage plein de découvertes.

RECETTE : COCKTAIL AU CAFÉ GLACÉ AVEC ANANAS

Café glacé, rhum et ananas : une combinaison irrésistiblement royale. Découvrez la recette du Pineapple Downer, notre boisson à base d’expresso.

Pays producteur : l’Ethiopie

Ethiopie : le pays d’origine du café vous narrera une histoire trépidante. Découvrez pourquoi nous devons notre café à une chèvre hyperactive.

Pays producteur : le Brésil

Le Brésil est le premier producteur de café au monde. Les technologies de pointe sont des facteurs essentiels au succès du pays. Apprenez-en plus !

La culture du café au Honduras

Le Honduras lutte contre la rouille du café et produit des spécialités d’arabica. Un tiers de la population travaille dans l’industrie caféière.

Typologie du buveur de café : la maman latte

Tout miser sur le lait ! Non seulement le latte macchiato est la boisson privilégiée des mamans latte, mais il donne aussi leur nom à ces buveuses de

La récolte du café et ses méthodes

Les cerises sont mûres! Mais comment sont-elles cueillies? Découvrez qui ou quoi convient le mieux à la récolte du café – l’homme ou la machine.

Recette Royale: Signature drink de Berlin : « Bear and the Bee »

A partir du célèbre Irish Coffee, nous avons créé une boisson à la saveur incontestablement berlinoise : le « Bear and the Bee ». Let’s shake.

Les différents procédés de torréfaction

Une petite torréfaction vite faite? Pas si simple! Nous vous expliquons ce qui se cache derrière le mythe de la torréfaction.

Histoires de moulins

Même le meilleur des cafés en grains peut se voir anéanti par une mauvaise mouture. Nous expliquons comment faire.

Recette Royale: coffee creamer fait maison

Le printemps arrive et votre café prend des couleurs ! Avec une belle dose d'onctuosité, le coffee creamer donne du peps à votre allongé.