COFFEE FACTS
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Les 10 meilleurs cadeaux pour amateurs de café
Quiconque aime le café adorera cette liste : les 10 meilleures idées de cadeaux pour les coffee-nerds et tous ceux qui souhaitent le devenir. La recherche de cadeaux a une fin !
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Réussir une mousse de lait parfaite
Qu'il s’agisse de cappuccino ou de café au lait : une bonne mousse est incontournable ! Comment faire correctement mousser le lait ? Découvre-le dans la leçon #1 de Be the Barista.
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Quelle est l'eau parfaite pour mon café ?
Bonne dureté de l'eau, valeur du pH et co. : les principaux faits relatifs à l'eau du café. Pour que ton café ait le goût approprié.
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Voilà comment bien conserver ton café
Ton café a un goût d'eau chaude ? Voici 4 règles simples pour bien conserver ton café. Histoire que ses arômes restent à leur place. Dans le grain de café.
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Quelles sont les différences entre l'arabica et le robusta ?
Qu'est-ce qui fait de l'arabica une diva ? Pourquoi le robusta est-il plutôt facile à entretenir ? Aperçu des principales différences.
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Quel est le café le plus fort ?
Expresso vs café-filtre. Flat White vs Doppio Espresso. Quel café pour survivre au coup de barre ? Pour le savoir, consulte donc notre infographie.
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COMMENT RETIRER LA CAFÉINE DU CAFÉ ?
Comment le grain de café perd-il sa caféine? Nous vous expliquons comment le café décaféiné est fabriqué et pourquoi les saveurs de ce dernier n'ont rien à envier au café "normal".
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Espresso, ristretto, lungo – tous pareils ?
Des noms qui se ressemblent, des goûts semblables ? Impossible ! La préparation de l'espresso, du ristretto et du lungo diffèrent et leurs goûts sont fort divergents.
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NETTOIE TA MACHINE À CAPSULES EN TOUTE FACILITÉ
Le secret pour un café parfait ? C’est d’avoir une machine propre. Nous vous révélons comment bien nettoyer votre machine à capsules.
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LES 12 SPÉCIALITÉS DE CAFÉ LES PLUS IMPORTANTES À BASE D'EXPRESSO
Espresso ou Latte Macchiato, Caffè Latte. Grâce à notre infographie sur les 12 boissons chaudes les plus importantes de type expresso, vous gardez une vue d’ensemble sur le café.
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COMMENT RÉUSSIR LE PARFAIT EXPRESSO
C’est la question d’interaction entre la machine, la mouture et l’adresse du barista. En savoir plus sur le grand art de la préparation de l’expresso.
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5 CONSEILS POUR UN CAFÉ FORT
Il vous arrive de ne pas trouver votre café assez fort ? Avec ces 5 conseils, nous vous montrons comment vous préparer un véritable shoot de caféine.
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Bien conserver son café
Votre café a tout d’un coup un goût pâteux ? Les assassins de l’arôme viennent de frapper ! Nous vous expliquons comment reconnaître les malfaiteurs.
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5 astuces pour un café comme au coffeeshop
Un café à siroter chez soi, c'est deux fois mieux qu'un «coffee to go». D'un coup de baguette magique, transformez donc votre maison en «coffeeplace t
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5 conseils pour un café sain
Assainis ton café ! Avec ces conseils, tu n'apportes pas seulement du changement dans ta tasse, tu la rends aussi plus saine.
