COFFEE FACTS
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Plantations de café : vers une meilleure gestion des exploitations.
En améliorant la gestion de leurs exploitations, nos caféiculteurs ont vu leur productivité et leurs revenus s’accroître sur le long terme.
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Aider nos caféiculteurs à torréfier leur café eux-mêmes.
L’idée pour stimuler la création de valeur locale : un revenu supplémentaire pour nos caféiculteurs avec leur propre usine de torréfaction. En savoir plus ici
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UNE IDÉE QUI CHANGE TOUT POUR NOS CAFÉICULTEURS.
Notre objectif avec la gamme Impact : augmenter les revenus des cultivateurs de café même en basse saison.
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BON POUR NOUS, BON POUR LES CULTIVATEURS : LE CAFÉ COMMERCE ÉQUITABLE.
Afin d’augmenter leurs bénéfices, nos caféiculteurs du Honduras souhaitent maintenant à obtenir la certification commerce équitable. Clique ici pour en savoir plus.
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L’ÉTAPE CLÉ POUR UN CAFÉ DURABLE
Nos caféiculteurs du Honduras sont fiers d’avoir obtenu la certification UTZ, une étape clé dans la transition vers de meilleures normes économiques et sociales.
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Car il n’y a rien de mieux que la simplicité : tout est bien qui finit bien pour les cerises de café.
Investir dans les infrastructures, c’est diminuer l’effort de production et les coûts de transformation pour les caféiculteurs. On t’explique tout ici.
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CAFÉ ROYAL FOR FUTURE
Un café royal comme le nôtre doit bien sûr avoir un goût et une qualité exceptionnels, mais aussi être produit de façon responsable.
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L'aluminium – le choix royal pour mieux profiter de son café
L'aluminium est la matière première de nos capsules de café royales. Non seulement il protège les arômes volatiles du café, mais il est aussi recyclable à 100%.
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LA DEUXIÈME VIE DE TA CAPSULE DE CAFÉ
Nous nous engageons pour un recyclage correct : tu peux déposer tes capsules en aluminium de Café Royal en toute simplicité dans 400 points de collecte en France.
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Quel est le café le plus fort ?
Expresso vs café-filtre. Flat White vs Doppio Espresso. Quel café pour survivre au coup de barre ? Pour le savoir, consulte donc notre infographie.
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Les 10 meilleurs cadeaux pour amateurs de café
Quiconque aime le café adorera cette liste : les 10 meilleures idées de cadeaux pour les coffee-nerds et tous ceux qui souhaitent le devenir. La recherche de cadeaux a une fin !
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Réussir une mousse de lait parfaite
Qu'il s’agisse de cappuccino ou de café au lait : une bonne mousse est incontournable ! Comment faire correctement mousser le lait ? Découvre-le dans la leçon #1 de Be the Barista.
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Quelle est l'eau parfaite pour mon café ?
Bonne dureté de l'eau, valeur du pH et co. : les principaux faits relatifs à l'eau du café. Pour que ton café ait le goût approprié.
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Voilà comment bien conserver ton café
Ton café a un goût d'eau chaude ? Voici 4 règles simples pour bien conserver ton café. Histoire que ses arômes restent à leur place. Dans le grain de café.
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Quelles sont les différences entre l'arabica et le robusta ?
Qu'est-ce qui fait de l'arabica une diva ? Pourquoi le robusta est-il plutôt facile à entretenir ? Aperçu des principales différences.
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COMMENT RETIRER LA CAFÉINE DU CAFÉ ?
Comment le grain de café perd-il sa caféine? Nous vous expliquons comment le café décaféiné est fabriqué et pourquoi les saveurs de ce dernier n'ont rien à envier au café "normal".
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Espresso, ristretto, lungo – tous pareils ?
Des noms qui se ressemblent, des goûts semblables ? Impossible ! La préparation de l'espresso, du ristretto et du lungo diffèrent et leurs goûts sont fort divergents.
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NETTOIE TA MACHINE À CAPSULES EN TOUTE FACILITÉ
Le secret pour un café parfait ? C’est d’avoir une machine propre. Nous vous révélons comment bien nettoyer votre machine à capsules.
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LES 12 SPÉCIALITÉS DE CAFÉ LES PLUS IMPORTANTES À BASE D'EXPRESSO
Espresso ou Latte Macchiato, Caffè Latte. Grâce à notre infographie sur les 12 boissons chaudes les plus importantes de type expresso, vous gardez une vue d’ensemble sur le café.
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COMMENT RÉUSSIR LE PARFAIT EXPRESSO
C’est la question d’interaction entre la machine, la mouture et l’adresse du barista. En savoir plus sur le grand art de la préparation de l’expresso.
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5 CONSEILS POUR UN CAFÉ FORT
Il vous arrive de ne pas trouver votre café assez fort ? Avec ces 5 conseils, nous vous montrons comment vous préparer un véritable shoot de caféine.
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Bien conserver son café
Votre café a tout d’un coup un goût pâteux ? Les assassins de l’arôme viennent de frapper ! Nous vous expliquons comment reconnaître les malfaiteurs.
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5 astuces pour un café comme au coffeeshop
Un café à siroter chez soi, c'est deux fois mieux qu'un «coffee to go». D'un coup de baguette magique, transformez donc votre maison en «coffeeplace t
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5 conseils pour un café sain
Assainis ton café ! Avec ces conseils, tu n'apportes pas seulement du changement dans ta tasse, tu la rends aussi plus saine.
