Recette Royale : Purple Power Latte

Cet automne revêt des teintes mauves ! Avec son chou rouge, sa cannelle et sa noix de muscade, le Purple Power Latte booste ton latte macchiato. Et lui donne une couleur jamais vue. Wanna try ?

Beet Root Latte ? Ça date de 2017 ! Complètement has been ! Nous en rajoutons une couche et accueillons l'automne the royal way – avec le Purple Power Latte. Un latte macchiato tout en mauve, grâce au chou rouge. Oui, c'est bien ça : du chou rouge.

Spice up your Latte

Jusqu'à présent, le chou rouge menait une vie solitaire dans le bocal de mamie. À tort ! Sous la forme de notre sirop épicé fait maison, il trouve dans le latte macchiato un nouveau partenaire de jeu. Et grâce à lui, ton latte épicé te garantit un regain d'énergie. En effet, le chou rouge contient des antioxydants en grande quantité et beaucoup de vitamine C. Ton système immunitaire t'en saura gré.

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Ingrédients d'un Purple Power Latte

Ingrédients du Purple Syrup

  • 100 g de chou rouge
  • 200 ml d'eau
  • 150 g de sucre blanc
  • ¼ cuill. à café de noix de muscade râpée
  • Bâton de cannelle
  • Poivre noir

Durée de préparation :

  • Purple Syrup : env. 10 minutes
  • Purple Power Latte : env. 5 minutes

Accessoires :

Préparation : Purple Syrup

  1. Mélange 100 g de chou rouge et 200 ml d'eau dans un mixeur.
  2. Fais passer le jus obtenu dans une fine passoire et verses-le dans une poêle antiadhésive. Ajoute 150 g de sucre blanc, un bâton de cannelle, de la noix de muscade et un peu de poivre noir.
  3. Laisse mijoter le sirop environ 5 minutes à petit feu – jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les épices aient dégagé tout leur arôme.
  4. Tu peux à présent verser le sirop mauve dans une bouteille en verre.

Préparation : Purple Power Latte

  1. Fais mousser environ 200 ml de lait entier et verse-le dans un verre à latte macchiato.
  2. Ajoute à présent 20 ml de Purple Syrup.
  3. Last but not least : verse délicatement l'espresso dans le verre.

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En guise d'alternative, tu peux préparer ton latte macchiato par simple pression de bouton. Dans ce cas, il te suffit d'ajouter le Purple Sirup dans le verre après le lait et avant le café. Voilà !

Épicé, sucré et mauve – le Purple Power Latte n'est pas seulement au goût des grands amoureux du Pumpkin Spice Latte, mais répond aussi à celui des amateurs de tendances café plus exotiques. Une situation gagnant-gagnant, donc.

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