Les cinq tendances café les plus osées en 2019

Du café à l’œuf? Quelqu'un semble avoir fait erreur dans la préparation du petit déjeuner, non? Loin de là: c'est un breuvage très à la mode parmi les fashionistas du café! Tout comme les champignons, le charbon actif et co. Auras-tu assez d'audace pour goûter les tendances café 2019?

Mom Jeans. Craft Beer. Chou fermenté de Corée. En matière de tendances, les esprits divergent. Et l'univers du café ne fait pas exception. Tout au contraire. Nous avons étudié les ardoises des établissements les plus branchés. Nous avons goûté. Et nous avons dégoté les nouveaux venus les plus prometteurs. Permets-nous de te présenter les cinq tendances café les plus osées en 2019!

#1 Superfood Coffee

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Les superfoods comme les champignons vitaux, la maca, le curcuma et le lucuma font passer ton café au niveau supérieur. Ces poudres super puissantes améliorent ton moral, augmentent ton endurance et présentent même des effets anti-âge. Il suffit d'en mettre dans ton café du matin – et voilà ta bombe énergétique fin prête. Au début, le goût est spécial. Mais avec le temps, tu le trouveras spécialement bon. As the name suggests.

#2 Nitro Coffee

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Le nitro coffee est idéal pour les coffee-nerds qui aiment leur café bien onctueux. Ce n'est pas la dernière tendance. Mais cela reste l'une des tendances les plus inhabituelles. C'est pourquoi nous tenons à garder ce café dans notre top 5. Il a pour base un cold brew auquel on ajoute du nitrogène par le biais d'une tireuse. On obtient alors une boisson à base de café, rafraîchissante et légèrement pétillante. Le tout est surmonté d'une couronne de mousse qui fait concurrence à la Guinness. En toute logique, la boisson est servie dans le verre à bière correspondant.

#3 Goth Latte

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Tu aimes ton café bien noir? Avec le goth latte, rends-le plus noir encore. Grâce au charbon actif, cette spécialité de café prend une couleur noir de jais. En outre, le carbone retient les substances toxiques et les bactéries. Une boisson détox idéale pour se réveiller, donc. Autre effet secondaire: de splendides photos pour Instagram. Ramène le charbon!

#4 Egg Coffee

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Ce qui requiert chez nous un temps d'accoutumance est un classique au Vietnam. Le café est servi surmonté d'un jaune d’œuf cru et de lait condensé sucré. Ta devise: ferme les yeux et avale. Paradoxalement, cette combinaison onctueuse rappelle le tiramisu et plaira surtout aux gourmands. Désormais, l'egg coffee est également servi hors d'Asie. Par exemple, le café new-yorkais Round K en a fait sa spécialité.

#5 Blue Pea Flower Coffee

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Le thé de la blue pea flower est le caméléon des boissons chaudes. En fonction de la combinaison, tu sirotes une autre couleur. Dans notre version à l'expresso et au lait, la boisson adopte un bleu très intense. Mélangée avec de l'acide citrique, elle devient violette et rose. On la trouve chez Starbucks, qui est en train de tester, en Asie, une variante de cette boisson avec de la limonade et du cold brew. Vous avez toujours voulu siroter l'arc-en-ciel? Voilà exactement ce qu'il vous faut!

Laquelle de ces tendances a ce qu'il faut pour devenir LE nouvel incontournable? Et laquelle se retrouvera dans l'évier? Your choice.

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