BON POUR NOUS, BON POUR LES CULTIVATEURS: LE CAFÉ COMMERCE ÉQUITABLE.

Une chose est sûre: quand on obtient une certification telle que le label UTZ, tout devient plus simple. Même chose avec la certification commerce équitable, notre prochain objectif.

La certification commerce équitable garantit un prix minimal de vente supérieur aux coûts de production. Pour nos caféiculteurs, c’est l’assurance de pouvoir écouler leurs marchandises aux meilleurs prix. Ainsi, ils peuvent concentrer leurs efforts sur la culture du café et non sur la vente. Mais ce n'est pas tout: la prime qu'ils perçoivent via le label Commerce équitable leur offre aussi la possibilité de financer d’autres projets importants pour la communauté. Toutefois, l’obtention de la certification commerce équitable requiert un critère non négociable: le regroupement des cultivateurs en coopérative.

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„Non papa, voilà ce que je veux faire.“

Voici Elvira Rivera. Cette mère de trois enfants a d'abord dû se défaire des attentes de son père, en totale contradiction avec ses propres projets. Pour son père, l'avenir était dans l'élevage, et pas dans les cerises de café. Après avoir beaucoup douté d’elle même, elle décide de se lancer. Et elle a fait le bon choix. Comme le déclare Kevin Flores, conseiller agronome: "Elvira est une femme inspirante pour bon nombre d’entre nous". Les cultivateurs de café ont commencé par fonder leur coopérative. C'est alors que le travail a réellement pu démarrer.

Le travail qui se cache derrière une simple tasse de café? Tout une montagne.

Elvira fait partie des 15 personnes qui ont uni leurs forces pour fonder une coopérative. Toutes ont bien conscience de ce que signifie le commerce équitable du café: plus de transparence, plus de droits, plus d’égalité, plus de revenus et bien sûr le passage à une agriculture biologique. Elvira fait aussi tout pour faire progresser les choses et obtenir le meilleur prix au kilos pour son café, et ce grâce à la garantie d’un prix minimal assuré par la charte du commerce équitable.

Pas à pas, mais toujours plus loin.

Pour que nos caféiculteurs puissent obtenir rapidement la certification, nous avons assumé tous les coûts, aussi bien le réaménagement du terrains que les frais liés à l'audit de la coopérative. Nous avons également financé la construction de bureaux, nécessaires pour que les caféiculteurs puissent s’organiser de façon autonome et mutualiser leurs efforts. Quel a été l'impact pour eux? C’est simple: 15 familles de cultivateurs sont déjà certifiées par le label Commerce équitable. 15 familles perçoivent dorénavant des revenus plus importants grâce à la garantie d’un prix minimal et du versement d’une prime sociale à la coopérative. Et c’est aussi grâce à vous. Merci!

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