Kickass Recipe: The Cold Fashioned

Der Old Fashioned ist ein absoluter Classic unter den Cocktails. Hier ist unser Update für einen lauen Sonnentag. Ohne Whisky, aber dafür mit Kaffee.

Ein chilliger Nachmittag im Spätsommer. Jetzt eine Erfrischung – aber eine mit Koffeinkick! Wie wäre es mit einem Cold Fashioned? Das ist der junge Bruder vom Old Fashioned. Royale Freshness meets geschmacklichen Tiefgang. Und das Beste ist: Kein Alkohol, kein Hangover!

Mad Men Mocktail

Don Draper trinkt in Mad Men fast zu jeder denkbaren Tages- und Nachtzeit einen Old Fashioned. Zugegeben: Das kommt schon sehr stylisch. Führt mittelfristig allerdings zu unschönen Ausfallerscheinungen. Daher unsere Alternative für dich: Der Cold Fashioned. Style – Alkohol + Kaffee ergeben einen amtlichen Sommercocktail. Aber funktioniert das überhaupt so ganz ohne Whiskey? Tut es!

Cooler Koffeinkick im Tumbler

Whiskey ist ein komplexes Thema. Da bietet es sich an, ihn mit etwas ähnlich Komplexem zu ersetzen: Kaffee. In der Farbe ähneln sich Whiskey und Cold Brew. We call it Bernstein. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden allerdings. Durch die fruchtig-spritzige Nuancen des Cold Brews entsteht im alten Gewand ein neuer Drink. Der Don Draper bestimmt auch geschmeckt hätte!

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Zutaten:

Zubereitungszeit:

  • Ca. 5 Minuten + 12 Stunden für den Cold Brew

Equipment:

  • Barlöffel
  • Jigger
  • Zestenreißer (alternativ: Gemüseschäler)
  • Glas: Low Tumbler
  • French Press

Zubereitung:

  1. Großen Eiswürfel in den Tumbler geben.
  2. Monin Bitter Syrup und Orange Syrup dazugeben.
  3. Mit Cold Brew auffüllen.
  4. Die Zutaten mit einem Barlöffel verrühren.
  5. Orangenzeste über dem Glas auswringen. (Nicht vergessen! So setzt du nämlich ätherische Öle frei.)
  6. Als Finish die Cocktailkirsche auf einem Zahnstocher in das Glas geben.
  7. Cheers!

Coldbrew

Für einen leicht zubereiten Cold Brew check unser Rezept.

Zubereitungs-Tipps:

  • Solltest du keinen Orangensirup zur Hand haben, kannst du auch Simple Sirup mit einem Spritzer Orangensaft verwenden.

  • Wenn du keinen Cold Brew selber machen möchtest, kannst du natürlich auch fertigen kaufen.

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