Café Royal – mit gutem Gefühl genießen.

NACHHALTIG ANGEBAUTER UND WEITERVERARBEITETER KAFFEE

 

Nachhaltiger Kaffeeanbau

 

Schmeckt Kaffee aus nachhaltiger Produktion besser als normaler Kaffee? Zugegeben, keine einfache Frage. Wir beantworten sie wie folgt: Ob Kaffee unter dem Grundsatz der Nachhaltigkeit angebaut und verarbeitet wird, hat weniger etwas mit Geschmack zu tun. Es hat vielmehr etwas mit Verantwortung zu tun. Wir sind überzeugt, dass Nachhaltigkeit bei der Kaffeeproduktion notwendig ist – und ein gutes Gefühl vermittelt. Das macht den geschmacklichen Unterschied aus.

Als Anbieter von Schweizer Premiumkaffee garantieren wir höchste Qualität. Wir sehen es als unsere Verantwortung an, Café Royal nachhaltig zu produzieren. Nachhaltigkeit beziehen wir dabei sowohl auf den Anbau als auch auf die Weiterverarbeitung des Kaffees. Ein Grundsatz ist dabei massgebend: Wir beziehen Rohkaffee von Plantagen, die das Label UTZ oder ein vergleichbares Label tragen.

 

 

“UTZ” bedeutete schon in der Sprache der Mayas “gut”

UTZ ist ein führendes Nachhaltigkeitsprogramm für Kaffee, Kakao und Tee. Das Wort UTZ ist keine Abkürzung, sondern bedeutet „gut“ in einer der Maya-Sprachen Guatemalas. Dort fand das Nachhaltigkeitsprogramm in den 90er Jahren seinen Anfang. Mittlerweile beteiligen sich Plantagen in ganz Lateinamerika, Afrika und Asien.


UTZ bietet die Sicherheit, dass es sich um ein „Better Farming. Better Future.“-Qualitätsprodukt handelt, welches mit Rücksicht auf Mensch und Umwelt angebaut wurde.

Das UTZ-Nachhaltigkeitsprogramm hilft Bauern, zu besseren Geschäftsleuten zu werden und somit auf professionelle und nachhaltige Weise Kaffee anzubauen und zu ernten. Durch das Programm verbessern die Bauern ihre Ernte, ihr Einkommen und ihre Perspektiven, während sie lernen, die Umwelt und die natürlichen Ressourcen zu schonen.


Damit Kaffee-, Kakao- und Teeprodukte UTZ-zertifiziert werden, müssen die Plantagen klar definierte soziale, ökologische und ökonomische Anforderungen erfüllen. Unabhängige Drittpersonen prüfen, ob die Plantagen diese Anforderungen einhalten.

 

Kaffee Ernte Nachhaltiger Kaffee Kaffeebohnen trocknen

 

SOZIALE ANFORDERUNGEN

 

ÖKOLOGISCHE ANFORDERUNGEN
  • • Minimierung des Wasser- und Energieeinsatzes
  • • Prävention von Bodenerosion und Wasserverschmutzung
  • • Kontrollierter Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln
  • • Lückenlose Dokumentation der zertifizierten Produkte

 

ÖKONOMISCHE ANFORDERUNGEN
  • • Ausbildung der Arbeiter und Arbeiterinnen
  • • Erlernen professioneller Anbautechniken
  • • Steigerung von Qualität und Produktivität
  • • Schulung von Sicherheitsstandards
  • • Rückverfolgbarkeit aller zertifizierten Produkte

 

Seit Lancierung ist nahezu das gesamte Café Royal Sortiment UTZ-zertifiziert.