5 Tipps für starken Kaffee

Ohne drei Tassen Kaffee kommen Sie morgens nicht in die Gänge? Sie gleichen Schlafmangel mit der entsprechenden Menge Koffein aus? Wenn Sie sich angesprochen fühlen, ist es wahrscheinlich an der Zeit für stärkeren Kaffee.

Unsere 5 Tipps für stärkeren Kaffee

1. Kaufen Sie die richtigen Bohnen Die Grundlage für starken Kaffee sind seine Bohnen. Entgegen landläufiger Meinung enthalten herkömmliche Kaffeebohnen mehr Koffein als Espressobohnen. Letztere werden länger geröstet und haben dadurch einen intensiveren Geschmack. Tatsächlich enthält eine Tasse Filterkaffee aber doppelt so viel Koffein wie ein Espresso, was nicht zuletzt der Tassengröße zu schulden ist. Generell variieren alle Kaffeemischungen in ihrer Stärke. So gibt es Blends mit schwächeren oder stärkeren Bohnenarten, wie beispielsweise unser Single Origin India. Es gilt: Je mehr Robusta-Bohnen ein Blend enthält, desto größer der Koffein-Kick. Die beigemischten Arabica-Bohnen hingegen sorgen für den gewünschten Geschmack.

2. Verwenden Sie nur frischen Kaffee So simpel es klingen mag, eine der Grundvoraussetzungen für starken Kaffee ist absolute Frische. Lagern Sie Ihren Kaffee vorzugsweise an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort. Luftdicht verpackt, behält er so am längsten seine geschmackliche wie vitalisierende Qualität bei. Auch der stärkste unter den Kaffees verliert an Wirkung, wenn er über Wochen offen im Kühlschrank versauert.

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3. Achten Sie auf den perfekten Mahlgrad Frisch gemahlen schöpfen Sie das volle Potenzial aus Ihrem Kaffee. Deshalb sollten Sie die Bohnen immer unmittelbar vor der Zubereitung mahlen. Um stärkeren Kaffee zuzubereiten, mahlen Sie die Bohnen möglichst fein. Je feiner diese gemahlen sind, desto mehr Geschmack und Inhaltsstoffe lösen sich mit dem heißen Wasser heraus.

4. Experimentieren Sie mit Wassermenge und Kontaktzeit Wassermenge und Kontaktzeit – also die Zeit, in der Kaffeepulver und heißes Wasser in Kontakt stehen – sind besonders wichtig für den extra Stärkeschub. Verwenden Sie weniger Wasser für einen stärkeren Kaffee. Oder verlängern Sie ein wenig die Kontaktzeit, um mehr Inhaltsstoffe aus dem Kaffee zu extrahieren. Aber Vorsicht, hier gilt es das richtige Zusammenspiel beider Faktoren zu finden. Ansonsten wird Ihr Kaffee schnell zu bitter und magenunfreundlich.

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5. Wenn es einfach, schnell und koffeingeladen gehen muss: Mit unserem Doppio Espresso aus der Italian Edition steht zwischen Ihnen und Ihrem Koffein-Kick nur ein Knopfdruck. Unser kleiner Schwarzer steht ganz in der Tradition der intensiven Kaffees Italiens – und ist mit einer 11 von 10 in Sachen Intensität der mit Abstand Stärkste aus unserem Sortiment.

Mit diesen 5 Tipps für stärkeren Kaffee sagen Sie der Morgenmüdigkeit den Kampf an – und bringen ganz nebenbei guten Geschmack in die Tasse. Egal ob morgens, mittags oder abends.

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